Đây là sản phẩm của Cung điện mùa hè Shangri-La trong tâm trí tôi

Nhà hàng Trung Hoa Summer Palace Khách sạn Shangri-La Nanshan Thâm Quyến Một nét thanh lịch độc đáo của Trung Hoa, các phòng riêng đều được đặt tên theo các loài hoa và nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Quảng Đông tinh tế. Bắt đầu bữa ăn bằng đồ ăn nhẹ, trái cây và một tách trà, sau đó trò chuyện trong lúc chờ khách và bạn bè đến. Đĩa khai vị có quả dưa lưới được cắt và tạo hình để tạo độ giòn. Trong quá trình ngâm, người ta thêm tía tô vào, hương thơm độc đáo của nó làm tăng thêm nhiều tầng hương vị. Giò heo đen đã tách mỡ có vị dai và mặn. Gan ngỗng được kết hợp với chanh ngón tay để cân bằng hương vị. Quả hồng được thái thành từng lát mỏng và gói bằng hạt. Kết cấu bằng đá cẩm thạch rất bắt mắt và "hồng" có nghĩa là may mắn và mùa màng bội thu. Canh bồ câu hầm nấm Matsutake vùng núi cao là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của nấm Matsutake và vị mềm của thịt bồ câu. Nước súp trong và đậm đà, có mùi thơm nhẹ của nấm và vị ngọt của thịt chim bồ câu. Nó bổ dưỡng và ngon miệng. Thịt bò cẩm thạch om lâu năm có màu vàng đen bóng, thơm ngon, tốt cho dạ dày và tiêu hóa. Thịt bò có vân mỡ có kết cấu mịn màng và tinh tế, tan chảy trong miệng. Thêm Lão Hương Hoàng có thể làm tăng thêm độ thơm ngon của thịt bò. Làm sao món tráng miệng sau bữa ăn ở Quảng Đông có thể trọn vẹn nếu thiếu vỏ quýt và đậu đỏ? Đậu đỏ được luộc chín, bỏ cát và lột vỏ bằng rây. Vị thanh nhẹ của vỏ quýt và những viên xôi dẻo mềm làm tăng gấp đôi cảm giác ngon miệng của món ăn.