Nhà hàng Nhật Bản Taikoo chuyên về ẩm thực Nhật Bản và phương Tây sáng tạo

Hai anh em luôn yêu thích ẩm thực phương Tây và Nhật Bản, và đặc biệt đánh giá cao văn hóa Nhật Bản và phương Tây. Nếu họ có thể kết hợp những điều tốt nhất của cả hai và tạo ra những món ăn mới thì chắc chắn sẽ mang đến sự tươi mới. Taikoo Izakaya MARU MARU được quản lý cẩn thận bởi giám đốc izakaya, Quản lý Horita. Gần đây, nhà hàng đã hợp tác với bậc thầy ẩm thực phương Tây Sozen Omine để tạo ra một "ẩm thực phương Tây" mới và tiến hóa với sự kết hợp của hai thanh kiếm. Nó đã thu hút được nhiều sự chú ý. Còn về hương vị thì mình xin giới thiệu với các bạn nhé🥰 🌟Cá ngừ tartar trong kem ốc quế 🤭Đầu bếp khéo léo kết hợp các yếu tố Trung Hoa, phương Tây và Nhật Bản để mang đến cho bạn nền ẩm thực thú vị chưa từng có! Củ cải muối kiểu Hồng Kông thay thế cho củ cải muối truyền thống của Nhật Bản để tạo cho cá ngừ kết cấu giòn hơn, và được phục vụ một cách sáng tạo trong một chiếc kem ốc quế, tạo nên phương pháp ăn uống mới lạ, thú vị và đầy bất ngờ. 🌟Phô mai trâu mozzarella chiên Một bất ngờ nữa, đừng coi thường món phô mai chiên hạt mịn này nhé, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn thực sự khó quên 😋 🌟 Đậu hương thảo ngâm chua nhẹ Loại đậu nành này có hương vị khá đặc biệt, hơi khác so với vị mặn thông thường. 🌟 Gà rán mỏng kiểu Milan Miếng gà rán này có hình thức và màu sắc đẹp mắt. Món này được chiên ngay sau khi gọi món và nhiệt độ của dầu cũng rất đặc biệt. Điều này cho thấy người Nhật rất nghiêm túc và kiên trì trong vấn đề ẩm thực, và vì thế, chất lượng thực phẩm phải được đảm bảo. 🌟Gỏi khoai tây và trứng cá tuyết kiểu Nhật Món salad khoai tây mà bạn tôi mô tả là ngon thực ra là một món ăn lạnh. Khoai tây nghiền được nấu cho đến khi rất mềm và mịn, sau đó thêm mentaiko và trứng suối nước nóng. Các hương vị bổ sung cho nhau rất tốt và kết cấu thì mịn màng. 🌟Sườn heo chiên dầu nhiệt độ thấp giai đoạn 2 Đầu bếp cẩn thận lựa chọn thịt lợn Sangen Nhật Bản cho món Sườn heo Gillette, cũng được chiên. Nhiệt độ dầu được kiểm soát chặt chẽ, thịt lợn được chiên chậm ở nhiệt độ thấp hai lần: Lần đầu tiên chiên chậm ở nhiệt độ thấp có thể ngăn protein trong thịt lợn đông lại ngay lập tức và giữ cho thịt mềm. 2. Chiên chậm lần thứ hai với nhiệt độ dầu cao hơn để lớp ngoài vàng và giòn hơn, đồng thời loại bỏ bớt dầu thừa. Sự tỉ mỉ này chính là chìa khóa để đạt được lớp vỏ giòn và phần thịt mềm. 🌟Trứng rán thịt lợn mướp đắng Okinawa Mặc dù tôi không thích mướp đắng nhưng tôi cũng thích món mướp đắng Okinawa và trứng ốp la thịt lợn này. Vị đắng không quá rõ ràng nhưng mang lại cảm giác tươi mát và sảng khoái. 🌟Mì Udon kem Mentaiko Đây là món mì udon kem mà anh trai tôi khen ngợi rất nhiều. Một mình anh ấy có thể ăn hết một bát rưỡi. Nước dùng đậm đà và ngọt, sợi mì udon cũng rất dai. 🌟Cơm Taco Okinawa Món cơm taco kiểu Okinawa này được làm bằng cách thay lớp vỏ bánh tortilla giòn của món Taco nổi tiếng của Mexico bằng cơm trắng mềm, kết hợp với nước sốt thịt bò đậm đà và rau dại tươi. Trộn đều và thưởng thức cùng nhau. Hương thơm nồng nàn của nước sốt thịt bò và vị tươi mát, giòn tan của rau củ bổ sung cho nhau, mang đến hương vị đích thực. 🌟Bít tết thịt bò với cà chua và nấm Đầu bếp sử dụng công thức bí mật của riêng mình để chế biến món thịt bò xay với cà chua và nấm, rất tươi ngon. Thịt bò bít tết nướng bằng tay được làm từ thịt bò, trộn với nhiều loại rau dại thái nhỏ. Kết cấu mềm nhưng không quá cứng, có vị ngọt của rau dại. 🌟Bánh Pudding Caramel Miso Saikyo tự làm Bánh pudding caramel có hương vị rất độc đáo. Nó có cảm giác hơi giống bánh pudding caramel thông thường, nhưng béo và ngọt hơn. Giấm trái cây tự làm (tùy chọn) 🌟Mật ong gừng chanh giấm 🌟Nước Soda Cam Quýt 🌟Soda kiwi dứa Bistro Maru Maru Đồ ăn phương Tây × Izakaya 📍Cửa hàng G1019, Tầng trệt, Tháp Venus, Sân thượng Sing Fai, Taikoo Shing (Ga MTR Taikoo Lối ra D2, đi bộ khoảng 3 phút) #bistromarumaru #TaikooShing #taikoo #Okinawa #Ẩm thực phương Tây-Nhật Bản #Đồ ăn phương Tây #Quán nhậu #Ánh sao #marumaru #Tây #người sành ăn