Tokyo Gourmet | Nhà hàng ẩm thực nổi tiếng nhất Nishi-Shinjuku ~ Bữa ăn với lưỡi bò cắt cực dày - Lưỡi bò chanh

Nhà hàng: Gyutan no Lemon 📍Địa chỉ: YS B1F, 7-16-12 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 🕰️Giờ mở cửa: 11:30~15:00/17:00~22:00 💰Mức tiêu thụ trung bình: ¥4000~ 💞Lý do giới thiệu: "Tokyo Shinjuku Lemon's Beef Tongue Gyutan no Lemon" thực sự ngon như danh tiếng của nó. Tôi nghe nói rằng bạn cần phải đặt chỗ trực tuyến trước một tháng. Tôi xuống tại Ga Shinjuku trên Tuyến Toei Oedo và mất 15 phút để đi bộ đến đây. Cửa hàng nằm ở một ngã tư ít người qua lại. Không quá nổi bật vào ban đêm, nhưng bạn có thể thấy hàng người xếp hàng. Chiến lược di chuyển: Xuống tại "Ga Nishi-Shinjuku" trên Tuyến Toei Oedo và đi bộ khoảng 5 phút; xuống tại "Ga Shinjuku" trên Tuyến Toei Oedo và đi bộ khoảng 15 phút. Xuống tại Ga Shinjuku trên Tuyến Seibu Shinjuku hoặc Tuyến JR Yamanote và đi bộ khoảng 10 phút. Tôi đã không đặt chỗ trước và xếp hàng chờ khoảng 50 phút. Đột nhiên, người phục vụ bước ra hỏi xem có khách nào đi một mình không. May mắn thay, tôi đã ngồi trước những khách khác. Nhà hàng nằm ở tầng một của tầng hầm. Không gian nhỏ được lấp đầy bởi bàn ghế ngoại trừ quầy bếp ở giữa. Tôi được dẫn đến quầy bar và gọi đồ ăn bằng cách quét mã QR bằng điện thoại di động của mình. Nếu bạn không biết cách sử dụng, bạn có thể yêu cầu người phục vụ gọi món. Thời gian ăn uống trong cửa hàng giới hạn trong 60 phút và đồ ăn sẽ được phục vụ trong vòng khoảng 10 phút sau khi gọi. Lưỡi bò cắt dày, nướng than ở bên ngoài và hồng ở bên trong, rắc hạt tiêu để tăng thêm hương thơm. Nghe nói quán dùng than Binchotan để nướng lưỡi bò, độ chín được kiểm soát rất đều, giữ được độ ẩm của thịt. Khi cắn vào giòn không tanh, không hề có cảm giác cứng. Giữ nguyên vị ngọt ban đầu của lưỡi bò. Vắt thêm chút nước cốt chanh để thanh mát hơn, thực sự rất tuyệt. Suất ăn gồm cơm, canh lưỡi bò, cà ri lưỡi bò, salad rau diếp, khoai mỡ bào và sốt ớt miso. Khoai mỡ bào có thể ăn kèm với cơm hoặc lưỡi bò. Cà ri lưỡi bò có vị hơi cay có thể thay đổi khẩu vị. Salad rau diếp ăn kèm với giấm và sốt gừng, giòn và thanh mát. Chấm lưỡi bò vào sốt ớt miso cũng là một cách ăn ngon, dù sao thì bản thân lưỡi bò cũng không có quá nhiều gia vị. Chi phí cho một suất ăn khoảng 4.000 yên. Nhân viên phục vụ nhiệt tình và nói tiếng Anh tốt. Có chút phong cách Mỹ. Thỉnh thoảng anh ấy cũng quan tâm đến tình hình ăn uống. Tôi khuyên mọi người hãy đến và trải nghiệm.