🇺🇸Nhật ký New York 03 Cửa hàng sáng lập Shake Shack Madison Park

Trước khi đến thăm công ty, tôi đã đặc biệt dùng bữa tại Shack Shake đầu tiên trên thế giới. Tôi nghĩ đó là một huyền thoại cảm động về một xe bán đồ ăn lưu động trở thành một thương hiệu chuỗi toàn cầu. Hóa ra người sáng lập Danny Meyer là một ông chủ thực thụ trong ngành dịch vụ ăn uống. Tập đoàn nhà hàng Union Square của ông có rất nhiều nhà hàng nổi tiếng! 🍔Năm 2001, nhóm đã mở xe tải bán đồ ăn lưu động này tại Madison Square Garden, New York để hỗ trợ từ thiện. Món ăn này được mượn từ một nhà hàng ba sao Michelin thuộc tập đoàn. 😂Vì vậy, nhóm đã tận dụng chuỗi cung ứng thịt và phát hiện ra thị trường ngách nơi những người lao động trí óc cần thực phẩm chất lượng cao và lành mạnh. Sản phẩm chính là thịt bò xay tươi chưa bao giờ được đông lạnh. Chẳng trách nó phải ngon và đắt~ 🍔Điều tuyệt vời hơn nữa là nó nằm ở ngoài trời trong công viên. Khi trời nắng đẹp, thật thoải mái khi vừa ăn burger vừa tắm nắng. Nó đặc biệt truyền tải khái niệm phát triển lành mạnh, thân thiện với môi trường và bền vững tới thị trường. Sản phẩm sử dụng 100% thịt bò Angus không chứa kháng sinh và rau hữu cơ. Kem và sữa cũng là thực phẩm xanh. Rõ ràng đối tượng khách hàng là những nhân viên văn phòng trung và cao cấp! 🍔Sau hơn mười năm phát triển, hiện có hơn 400 cửa hàng trên toàn thế giới, với giá trị thị trường khoảng 3,5 tỷ đô la Mỹ (tối đa 6 tỷ đô la) và mở rộng ổn định ra nước ngoài; nhưng quay lại với đặc điểm của sản phẩm, nó không có cảm giác đặc biệt lắm. Ngày càng có nhiều nhà hàng thức ăn nhanh ngon và lành mạnh, và sự lựa chọn cũng đa dạng hơn~ #NewYorkFreeTravel #shakeshack 📍 Công viên Madison Square, Đường 23, Đại lộ số 5, New York