"Daban Lou" 🇭🇰 | 50 món ăn Trung Hoa hàng đầu thế giới 🏆

🌟 Rất khó để đặt chỗ tại một nhà hàng Trung Hoa một sao Michelin🌟 💰$1.800 - $2.500💰 🦆Hộp vịt hun khói Lifu ❣️ Dựa trên các góc khoai môn chiên tổ ong, nhân được thay đổi thành thịt vịt Khoai môn từ Lipu, Quảng Tây được chọn lọc và hấp chín, ép thành dạng nhuyễn làm lớp vỏ ngoài Tổ ong chiên có lớp vỏ giòn vàng mịn và lớp vỏ ngoài giòn tan Lớp bên trong là khoai môn mềm và đặc cùng hạt dẻ nước, tỏa ra hương vị hun khói nồng nàn và hương thơm dầu vịt tràn ngập Thêm một chút nước sốt hoa quế đặc biệt có chút rượu, ngọt nhưng không nhờn để trung hòa cảm giác nhờn của khoai môn Hương vị đậm đà, tươi mát và thơm, giòn và ngon 🍈Mắm tôm càng, vỏ bưởi và bí đao❣️ Mắm tôm càng là một loại cua nước ngọt siêu nhỏ, kích thước bằng ngón tay cái, và phần mắm tôm cực kỳ ngon Mướp đông được nấu với nước cua và súp cua, hương vị hải sản thấm nhẹ vào bí đao. Vỏ bưởi nấu canh cá đặc Lớp dưới là bí đao, lớp giữa là vỏ bưởi, sau đó phủ lên trên là chả cua và nước sốt trứng Mướp ngọt mềm, vỏ bưởi thơm mềm không có cặn, nhưng hơi đắng Thành phần nhẹ của cả hai đều làm nổi bật hương cua đậm đà Độ sáng và tối tổng thể bổ sung cho nhau và được kết hợp khéo léo 🐟Đậu phụ lên men Đài Loan, cá muối và đậu phụ thối Sử dụng đậu phụ lên men Đài Loan, hương vị lên men không quá nồng Bẻ đậu phụ thối và thêm cá muối và maca để tạo hình lại thành khối vuông rồi cho vào chảo dầu Lớp ngoài nhẹ và chiên xốp, bên trong có kết cấu mịn và hương thơm nồng Với nước sốt cay đặc biệt và nước sốt hải sản, nó đầy hương vị Đài Loan 🥣Cháo gạo cá, trứng tôm và tu hài ❣️❣️ Những lát tu hài được nấu thành cháo với sữa gạo mịn và tinh chất của tu hài được tích hợp vào cháo Tôm càng cua tươi mát, đáy cháo mềm mịn, kết hợp với trứng tôm và dầu tôm để có độ tươi ngon tuyệt đối 🐷 Thịt lợn nướng than dày, cơm ngon nhất ❣️❣️ Đặc biệt sử dụng phần đầu tiên của đầu mận, thịt rất mềm, sợi nhỏ, mỡ phân bố đều Thịt lợn nướng dày có tỷ lệ mỡ nạc vừa phải Có mùi thơm của nụ mật ong và hương thơm thoang thoảng của nước hoa hồng Màu sắc tươi sáng và hương thơm lan tỏa, bề mặt cháy xém và nước mật ong ngọt ngào Trứng luộc lòng đào giòn tan, nước trứng đậm đà chảy vào cơm trắng, từng hạt cơm trắng hòa quyện Cái tên "Ngon nhất" quả là xứng đáng 🦀Dầu gà và cua hoa hấp Hoa Điêu ❣️ Dầu gà thơm lừng, nước dùng trứng vàng ươm Cua hoa tươi căng mọng, chắc, tươi ngọt, trứng cua mềm, mịn, đậm đà và ngọt Tỷ lệ rượu Thiệu Hưng Hoa Điêu và dầu gà vừa phải. Ngoài ra, nước ép nguyên chất của rong biển và nghêu được thêm vào để tăng cường mức độ umami Hương vị Hoa Điêu dịu nhẹ Hậu vị của rượu bao quanh miệng Hương thơm este và vị ngọt của cua hoa hòa quyện hoàn hảo Mỗi sợi bún Chencun hấp thụ tinh túy của súp cua hoa hấp. Điểm trừ duy nhất là ít súp🥹 🪿Ngỗng chân đen hun khói sồi ❣️ Chọn ngỗng đen Sanzhou, ướp và hun khói bằng gỗ sồi Da giòn và trong suốt, màu caramel hổ phách, hương trái cây tràn ngập Ít dầu hơn, nhưng vẫn béo trong miệng, thịt mềm, nước sốt đậm đà Mùi hun khói chỉ trung hòa cảm giác nhờn của dầu 🍲Cơm nồi đất sét sò điệp, thịt xông khói và lươn nướng❣️❣️ Ngay khi mở nắp nồi, nó bốc hơi và thơm lừng Thịt lươn mềm và phương pháp nấu chậm giữ lại nước sốt đậm đà Thêm sò điệp và thịt xông khói tự làm, vị mặn và thơm tự nhiên hòa quyện vào cơm Hạt gạo rõ rệt, cơm vàng giòn cháy xém, phủ nước tương địa phương từ Vườn nước sốt Cửu Long Thơm ngon, hậu vị kéo dài, nhất định phải ăn vào mùa thu đông Ăn uống Mẹo✨ ▪️Số lượng món ăn trong cửa hàng mới đã giảm xuống còn 70% so với thực đơn trước ▪️Đã đổi thành thực đơn cố định theo đặt chỗ ▪️Mặc dù đã đổi thành đặt chỗ trực tuyến, nhưng hầu hết khách hàng thường xuyên đã đặt chỗ trước hầu hết thời gian Hương vị👅: 4,45/5 ❤️ Nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến truyền thống và sáng tạo Môi trường🏠: 4,00/5 Dịch vụ🗣️: 3,94/5 Tỷ lệ trả lại: 4,08/5 ❤️Khó để đặt lịch hẹn, nhưng đáng để thử ⏰Thứ 3 - Chủ Nhật 12:00 - 15:00｜18:00 - 23:00 📍 Tầng 3, The Wellington, 198 Wellington St, Central #Khuyến nghị ẩm thực Hồng Kông #Ẩm thực Hồng Kông #Đăng ký tại Hồng Kông #Hồng Kông ngon Địa điểm