Bữa trưa đơn giản của Đài Loan

Một trong những nhà hàng Singapore yêu thích của tôi ở Tsuen Wan Plaza, Wai Wai Hey, đã đóng cửa cách đây vài tháng và không còn nơi nào tốt để ăn uống nữa. Cửa hàng hiện đã trở thành nơi phục vụ ẩm thực Đài Loan. Tôi tình cờ đến Đài Bắc và liếc nhìn thực đơn. Giá cả không đắt nên tôi quyết định thử. Vào lúc 12:00 trưa các ngày trong tuần, có rất nhiều chỗ ngồi để lựa chọn. Hai người ngồi trong buồng lớn vẫn được. Tất nhiên, tôi sẽ biết cách làm và trả lại bàn trước giờ cao điểm. Gọi hai suất cơm trưa, món đặc trưng là mì bò nướng Đài Loan, và đã gọi. Như thường lệ, tôi nhấp một ngụm súp trước. Vị khá dịu và hơi cay. Sợi mì có mùi khói và dai. Cả hai đều ổn. Còn về thịt bò, một trong những nhân tố chính, nó không bị nát nhưng may mắn là không quá dai hay thô. Thay vào đó, tôi thích những nhân vật phụ có tính cách hung dữ hơn. Đậu phụ ngâm và trứng vẫn được nêm nếm vừa miệng, không quá mặn. Cơm thịt hầm có vị bình thường. Sẽ thỏa mãn hơn nếu phần thịt hầm có thể nhiều hơn để phủ kín cả bát cơm. Bữa trưa có kèm đồ uống, nhâm nhi mật ong bưởi nóng, khá thoải mái. Gần một giờ mới rời khỏi chỗ ngồi, vẫn không thấy có bao nhiêu khách, hay là giá ở Hồng Kông ngày nay, bao gồm cả cộng thêm một đến gần tám mươi đô la, không phải là công chúng thường có thể đủ khả năng ăn trưa. Thông tin nhà hàng: Tình cờ gặp Đài Bắc Cửa hàng 432, 4/F, Tsuen Wan Plaza, 4-30 Tai Pa Street, Tsuen Wan #hướngdẫnẩmthực