Causeway Bay, thưởng thức ẩm thực Pháp 🇫🇷🍴

Nhà hàng đã ra mắt thực đơn nếm thử 8 món với giá 1388 đô la/người, rất phong phú về mặt nội dung. Thật bất ngờ, nhà hàng Pháp này lại tọa lạc tại Trung tâm Thương mại Thế giới ở Causeway Bay, nhìn ra Cảng Victoria. Nhà hàng có chủ đề thư viện châu Âu với bầu không khí văn học cổ điển và cảm giác lãng mạn. 🥖Trước tiên, hãy phục vụ bánh mì chua nóng. Ngoài dầu ô liu/giấm, bạn cũng có thể kết hợp với hai loại bơ: bơ húng quế, bơ cà chua, bơ muối 🐟Trứng cá muối Ossetra của Hoàng gia Trứng cá muối mịn và hơi giòn với lớp mousse lươn hun khói kiểu Pháp, nhiều lớp rất phong phú 🦑Bào ngư Hokkaido Lớp trên cùng được làm bằng bọt sữa làm từ 3,6 gam, phủ giấy bạc màu vàng, cách trình bày vô cùng tinh tế. Lớp ngoài làm từ thạch mực, bọc bào ngư Hokkaido, thịt bào ngư chắc và dai. Khi chấm với nước sốt nhím biển, nó mang đến hương vị ngọt nhẹ của biển 🌊Hải sâm nấu sous vide 55 độ Hải sâm nấu chậm rất dai, lớp dưới cùng là đậu phụ nhím biển dai, kết hợp với nước sốt tôm đỏ, mang đến cho vị giác của bạn một hương vị khác biệt. 🦞Canh hải sản Súp hải sản phong phú có thịt ba chỉ, sò điệp, tôm nướng và tôm hùm, mỗi loại đều rất tươi và ngọt. 🪿Gan ngỗng kiểu Pháp Terrine Mousse gan ngỗng hấp kiểu Pháp rất mịn và hương vị đậm đà của nó tan dần trong miệng. Hương vị của trứng cá chuồn có vị ngọt và mặn nhẹ. Với gel bưởi và axit trái cây làm điểm nhấn, nó cân bằng cảm giác béo ngậy của gan ngỗng 🍧Hãy đưa cho chúng tôi một ly kem ổi, một chút tươi mát, làm sạch vị giác của bạn trước khi ăn món chính 🦪Ravioli thủ công với hàu hun khói kiểu Pháp Bánh ravioli làm thủ công dày được bọc nhân hàu hun khói, trộn với nhím biển ở trên, mang đến cho bạn hương vị của đại dương 🥩Thịt bò Miyazakigyu nướng than đỏ A5 Tôi chọn miếng bít tết cỡ vừa, thịt dày, nướng vừa phải và rất ngon ngọt khi ăn. 60g không quá nhiều, không quá ít, khá thỏa mãn 🥝Món tráng miệng Bánh mousse kiwi, kết cấu mịn, độ ngọt và chua vừa phải 🍹Mocktail (Trái) Patten $88 Trộn ổi hồng, chanh, bạc hà và nước soda để tạo cảm giác sảng khoái và giảm nhờn. Đồ uống không cồn cũng cho cảm giác được điều chỉnh cẩn thận ở phần đế. 🎵Ngoài ra còn có buổi biểu diễn nhạc sống từ 19h30 đến 22h30. Bữa ăn này thỏa mãn cả thị giác, vị giác và thính giác. 📍Bochord @bochord.hk Địa chỉ: Shop 1101, Tầng 11, Trung tâm Thương mại Thế giới, 280 Gloucester Road, Causeway Bay Điện thoại: 36130092 #hk#hongkong#causewaybay#wanchai#hkfood#hkblogger#hkkol#hkfoodie#foodie#french#france#harbourview#nightview#香港#Causewaybay#Causewaybay#Wanchai#Wanchai#Hongkongfood#Hongkongexploration#Đổi phòng VIP miễn phí vào ngày 27 hàng tháng cho thành viên