𓃃Thưởng thức ẩm thực Giang Tô và Chiết Giang chính thống cho bữa trưa

📋 📋 📋 Tôi đột nhiên muốn thưởng thức ẩm thực Giang Tô và Chiết Giang, nhưng tôi thấy rằng không có nhiều món ăn Giang Tô và Chiết Giang đích thực ở Hồng Kông. "Jiangsu Mingyue" nằm ở Sheung Wan có uy tín tốt và vị trí rất thuận tiện gần ga MTR Sheung Wan nên tôi đã đến thử. Thì ra nhà hàng có suất dim sum cuối tuần (288 đô la/người), gồm 3 món lạnh, 1 món súp, 1 món xào mini thủ công và 1 món dim sum khá phong phú. món ăn lạnh: 𓂁Thịt Trấn Giang hai màu 𓂁Miến gà xé 𓂁Đậu phụ khô Hạo Sơn với rau dền Thịt Trấn Giang hai màu là món bạn nhất định phải gọi. Mì Zhenjiang Yaorou được làm bằng một lớp gelatin da heo trong suốt trong nước dùng, và ở đây có thêm một lớp giấm Chiết Giang, làm cho hương vị chua hơn, ngọt hơn và thanh mát hơn, và phong phú hơn! Cây rau dền không phổ biến ở Hồng Kông. Rau dền thái nhỏ trộn với dầu mè và đậu phụ khô tẩm gia vị là món ăn gia đình ngon miệng, tươi mát của Giang Tô. Canh: 𓂁Súp đậu phụ thịt muối 𓂁Súp cá tươi Sông Sao Canh đậu phụ thịt lợn muối rất thanh, canh cá tươi của bà Tống rất đầy đủ nguyên liệu, hương vị đậm đà. Cá nhân tôi khuyên bạn nên dùng. Món xào mini thủ công: 𓂁Cơm thịt lợn muối và rau Thượng Hải 𓂁Thịt lợn nấu hai lần ở Bến Thượng Hải Đã lâu rồi tôi không được thưởng thức món thịt lợn nấu hai lần đích thực. Thịt ba chỉ mỏng, có vị ngọt và cay, rất thích hợp để ăn kèm với cơm! Vì vậy, nó rất hợp với thịt xông khói và cơm rau. món tráng miệng: 𓂁Chữ ký Tiểu Long Bảo Bánh thịt heo nướng táo Món tiểu long bao đặc trưng được phục vụ trong một chiếc xửng hấp nhỏ, có lớp vỏ mỏng nhưng bên trong đầy ắp nước dùng. Bánh quy thịt lợn nướng táo rất mềm, mặn và không nhờn, khiến cho toàn bộ bữa trưa trở nên rất thỏa mãn. Ẩm thực Giang Tô và Chiết Giang đặc trưng bởi những món ăn nhỏ nhắn, tinh tế, cách chế biến tỉ mỉ, thậm chí cả đồ dùng trên bàn ăn cũng mang hơi hướng tao nhã của giới trí thức. Món ăn này thể hiện đầy đủ bản chất của ẩm thực Giang Tô và Chiết Giang. 📋 📋 📋 📍Tầng 2, Tòa nhà Cheng Sin, 130-136 Đường Connaught Central, Sheung Wan #foodguide #foodphotography #Thực phẩm Sheung Wan #Ẩm thực Hồng Kông #Ẩm thực Giang Tô và Chiết Giang