Ăn uống ở thành phố Cửu Long | Nước cốt bò King | Gợi ý món lẩu bò đặc trưng và chả tôm thủ công

Thời tiết đang trở lạnh, đã đến lúc ra ngoài và ăn #lẩu #bánh_tôm. Lần đầu tiên đến "Beef King" ở thành phố Cửu Long. Có tới 16 loại nước dùng lẩu. Tôi chọn món lẩu bò đặc trưng ($208) gồm bánh quế và bánh tôm. Nhìn thoáng qua, bạn có thể thấy nước dùng rất đậm đà, với hương vị thịt bò quen thuộc, thơm phức nhưng không quá mặn. Nhân viên thêm lòng bò, đuôi bò, ức bò, gân bò và bong bóng bò vào súp trước mặt khách. Món lòng bò có vị thanh mát, thịt ức bò mềm, gân bò vừa mềm vừa cứng, và cũng giàu gelatin như đuôi bò. Món Tứ Bảo Viên làm thủ công ($108) bao gồm Viên Qi Mo, Viên Tôm, Viên Cá Chép và Viên Bò. Món Tôm Viên được khuyến khích nhất. Cảm giác giống như đang ăn bánh bao tôm và bạn sẽ không thể nào quên khi đã thử. Tủy xương bò (giá 48 đô la cho nửa phần) có màu trắng và mịn, còn bánh tôm thì được đánh giá rất cao. Phổi heo (28 đô la cho nửa suất) được nấu rất ngon, tươi mát và mịn. Lưỡi bò được lựa chọn đặc biệt (giá 58 đô la cho nửa phần) có kết cấu giòn và hương vị thịt bò nồng nàn. Hộp hải sản (298 đô la cho hai người) bao gồm sáu loại hải sản theo mùa được đầu bếp giới thiệu, bao gồm bào ngư, nghêu, cá trắng, tôm, nghêu và sò điệp vào đêm đó. Bào ngư vẫn còn cử động khi được phục vụ và trông rất tươi. Tất cả hải sản đều tươi và chất lượng cao, bánh quế và bánh tôm sẽ ngon nhất khi dùng kèm với ngao cực ngọt. Đối với rau, tôi gọi rau diếp (nửa phần giá 20 đô la), xanh và tươi. Mực rong biển chiên giòn (38 đô la cho nửa phần) được làm bằng cách cuộn da đậu phụ và rong biển lại với nhau rồi chiên ngập dầu. Kết cấu và hương vị của nó đậm đà hơn mực thông thường và rất đáng để thử. Tôi kỳ vọng rất nhiều vào món thịt bò cắt tay địa phương tại "Beef King", nên tôi đã gọi nửa phần thăn cổ ($198), và chắc chắn không hề thất vọng. Cột sống cổ là phần hoạt động nhiều nhất của con bò, ít mỡ, hương vị thịt đậm đà hơn, thịt chắc và đàn hồi. #HoàngĐếBò Địa chỉ: G/F, 60 Fuk Lo Tsuen Road, #KowloonCity #Bánh quế và bánh tôm ở thành phố Cửu Long #Bánh quế và bánh tôm Lẩu #Ẩm thực thành phố Cửu Long #Ẩm thực Hồng Kông #Khám phá nhà hàng Hồng Kông #Ga tàu điện ngầm Sung Wong Toi #Những địa điểm ngon ở thành phố Cửu Long #vợvàchồng #blog #blogger #hkblogger #foodie #hkfoodie #hkfood #foodblog #hkfoodblog #hkfoodblogger #kowlooncity #lẩu #Ăn ở thành phố Cửu Long