Ẩm thực Peru đạt sao Michelin tại Hồng Kông

# #central ICHU HONG KONG @ichuhk 🍸Lần đầu tiên thử ẩm thực Peru đạt chuẩn Michelin! Một người bạn của tôi đã giới thiệu cho tôi một nhà hàng Peru rất đặc biệt ở Hồng Kông cách đây một thời gian, vì vậy tôi đã hẹn bạn bè mình để thử Brunch hôm nay! Nhà hàng nằm ở vị trí thuận tiện. Bạn có thể nhìn thấy một số bức tượng ngay khi bước vào cửa. Kính từ sàn đến trần nhà cho phép nhiều ánh sáng đi vào! Có rất nhiều cây xanh, đồ trang trí bằng gỗ và vàng, ghế ăn và thậm chí cả những bức tranh tường cũng toát lên niềm đam mê đậm chất Nam Mỹ! Không khí thật náo nhiệt! 498 đô la/người, siêu ngon và rất tiết kiệm! 🎣CRUDOS ~ ám chỉ các món cá sống có nguồn gốc từ các làng chài trên bờ biển Ý 𝐒𝐀𝐋𝐌𝐎𝐍 𝐓𝐈𝐑𝐀𝐃𝐈𝐓𝐎 ~ Phi lê cá hồi Peru, ướp với nước cốt chanh và cam chua trước khi dùng, nước sốt sánh nhưng không ảnh hưởng đến độ tươi của cá! 𝐌𝐈𝐗𝐓𝐎 𝐂𝐄𝐕𝐈𝐂𝐇𝐄 ~ Được làm từ sò điệp, cá hồi và bạch tuộc sashimi, nêm nếm với hạt tiêu aji amarillo hơi cay và nước sốt Thousand Island, món ăn có hương vị đậm đà và rất hấp dẫn. 𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄 𝐒𝐂𝐀𝐋𝐋𝐎𝐏 ~ Một con sò điệp nguyên con, ngọt và ngon! Lớp trên cùng được phủ trứng cá hồi, tạo nên nhiều lớp hơn, và với hương thơm của nước sốt nấm cục, đây thực sự là sự kết hợp hoàn hảo! 🍊𝐒𝐓𝐀𝐑𝐓𝐄𝐑𝐒 ~ 𝐗𝐎𝐗𝐎 𝐂𝐇𝐈𝐂𝐊𝐄𝐍𝐒 ~ Món ăn kết hợp, trộn với gà rán Nhật Bản, lớp da mỏng và mọng nước, lớp ngoài chiên giòn, thịt gà mềm. Nước sốt được làm bằng cách trộn ớt địa phương và sốt mayonnaise, có kết cấu đặc hơn. 𝐓𝐀𝐂𝐎𝐒 𝐃𝐄 𝐂𝐀𝐑𝐍𝐄 ~ Ngoại hình rất dễ thương! Taco được gói bằng sườn bò hầm Peru và sốt bơ. Thịt thơm và mềm. Cắn một miếng... Hương vị cũng rất đậm đà! 𝐒𝐀𝐋𝐌𝐎𝐍 𝐀𝐍𝐓𝐈𝐂𝐔𝐂𝐇𝐎 ~ Cá được nướng như cá hồi! Thịt cá vẫn còn mềm sau khi nướng và được tẩm ướp bằng nước sốt cay từ quả mọng Peru, có vị hơi cay và hấp dẫn! 🍋MÓN CHÍNH ~ GÀ PANCA ~ Đề xuất của nhân viên, gà nướng cổ điển của Peru! Nửa con gà giò, không có mỡ dưới da, nướng cho da giòn, thịt mềm, mọng nước, ức không bị khô! Khoai tây nghiền Panca Huancaina, làm từ phô mai tươi và ớt vàng Peru, có hương vị sữa và cay nồng! BẠCH TUỘC ~ Một xúc tu bạch tuộc nguyên con, hầm cho đến khi mềm, nướng với nước sốt BBQ Nhật Bản cho đến khi giòn, kết cấu mềm, kết hợp với nước sốt khoai tây nghiền yuzu ở dưới cùng, đây quả là một sự kết hợp hoàn hảo! 🌽MỤC ~ NGÔ TEMPURA ~ Đây là lần đầu tiên tôi ăn ngô được trình bày như thế này. Tôi đã ăn nó trong khi trò chuyện và trước khi kịp nhận ra, tôi đã ăn gần hết nó rồi! 🎂𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓 𝐏𝐋𝐀𝐓𝐓𝐄𝐑 ~ Đĩa tráng miệng cực kỳ phong phú, với kem, bánh ngọt, bánh quy bơ và 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞, cùng nhiều loại trái cây tươi! Kem trái cây nóng có vị chua, ngọt và rất mát! Bánh chuối lòng trắng trứng mềm và giòn, hương vị rất đậm đà! Bánh quy bơ dừa caramel và bánh quy bơ lạc cũng là những món tôi yêu thích! Các món ăn đa dạng, với nhiều loại gia vị, đồ trang trí và đồ đạc xung quanh khiến bạn cảm nhận được phong cách Nam Mỹ độc đáo! . . . 📍ICHU 🚦3/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central . . . #tophongkongrestaurants #hkrestaurant #hkig #seafood #foodies #hkfoodie #igfood #hkfood #greatfood #foodblog #foody #foodieHK #instagood #ilovefood #yummy #gourmet #CentralFood #CameraEatFirst #HongKongFood #GoodFood #HongKongCheckIn #PeruvianFood #Peru #weekendtour #foodie #localtour #goodplacesinhongkong #cafe #goodplacesinsummer #summerfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodblogger #food #Em nhớ anh nhiều lắm