Nhất định phải thử Kuroge Wagyu của Kagoshima｜Grill Tajimaya

Ẩm thực Nhật Bản phương Tây là nền ẩm thực độc đáo của Nhật Bản chịu ảnh hưởng từ ẩm thực phương Tây. Trên thực tế, đây là món ăn kỳ lạ đã được điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu vị của người Nhật. Có một quán ăn phương Tây chính thống tại Trung tâm Sun Hung Kai ở Wan Chai, nơi bạn có thể nếm thử. Không gian của nhà hàng phương Tây này rất thoải mái và thư giãn. Các gian hàng ghế sofa cũng kết hợp các yếu tố bằng gỗ phù hợp với chủ đề chính của nhà hàng. Cửa sổ kính được trang trí bằng cây xanh tươi tốt, tạo nên môi trường ăn uống thư giãn. Bên trái lối vào là bếp mở của nhà hàng, chủ yếu phục vụ hai món ăn đặc trưng của nhà hàng → thịt bò bít tết và thịt bò nướng 🧑‍🍳. Nhà hàng hoàn toàn tin tưởng vào nguyên liệu và đầu bếp của mình. Mặc dù chuyên về bánh mì kẹp thịt thủ công, họ cũng phục vụ bít tết nướng, cũng như mì ống và cơm risotto. Điều thú vị nhất là có rất nhiều món ăn đặc sản phương Tây. Hình ảnh trên thực đơn đẹp quá. Để tôi xác minh xem chúng có phải là giả không. 🥗Rau diếp Romaine Salad Caesar với tôm nướng | 99 đô la | 7.5/10 Mặc dù là đêm ăn thịt, bạn vẫn nên ăn một đĩa salad để giả vờ rằng mình khỏe mạnh. Người ta dùng một chiếc chậu gỗ lớn để đựng món ăn này, nó vẫn giữ được hương vị nguyên bản. Nước sốt có hương vị chua mặn đặc trưng. Nguyên liệu bao gồm vụn bánh mì chiên, vụn thịt xông khói, lát phô mai và tôm nướng tùy theo lựa chọn của bạn. 🦐Tôm nướng mềm, dai, có hương vị khói khá hấp dẫn. Những miếng thịt xông khói có hương vị đậm đà và không quá béo ngậy. 🍮Thịt bò hầm với bánh Yorkshire pudding tự làm | 119 đô la | 8/10 Đó là lần đầu tiên tôi nếm thử món bánh Yorkshire pudding cổ điển của Anh. Kết cấu giống như bột mềm, bên trong có hương vị bánh pudding mềm, bên ngoài giòn, phần lõm ở giữa giống như tách trà, bên trong đựng thịt bò hầm rượu, thấm đẫm nước sốt, mang đến cho tôi cảm giác thỏa mãn. 🧆Thịt viên Trio với phô mai kẹo | 119 đô la | 8/10 Sự kết hợp của Trio bao gồm phô mai cheddar, parmesan và mozzarella 🧀 hương vị thơm ngon được nâng lên một tầm cao mới. Những viên thịt viên cũng được làm từ chính thịt xay của máy xay thịt. Chúng không cứng lắm nhưng có hương vị thịt bò đậm đà. 🥩Thịt bò đen Nhật Bản cắt dày | 429 đô la | 9,5/10 Nguyên liệu quý giá nhất của nhà hàng, Kuroge Wagyu từ Kagoshima. Khi nhìn thấy miếng thịt bò phi lê hồng, cắt dày được phục vụ, chúng tôi không khỏi thốt lên. Chúng tôi gọi món chín vừa và lo lắng không biết làm sao để kiểm soát ngọn lửa. Thì ra là chúng ta đã lo lắng vô ích. Miếng thịt bò thăn này to bằng hai nắm tay, được nấu vừa chín tới. Thăn bò ít mỡ, thịt mềm và mọng nước, có chút dai khiến hương vị thịt bùng nổ trong miệng🎆Thích hợp cho những tín đồ ẩm thực thích hương vị thịt bò hơn hương vị mỡ. Có muối biển, mù tạt vàng, wasabi và nước sốt wagyu đặc biệt ở bên cạnh, có thể tăng thêm độ tươi ngon và giảm độ nhờn, khiến mọi người vô thức muốn ăn tiếp 👍 🍖Tajimaya Bánh Hamburger đặc trưng | 189 đô la | 8,5/10 Thịt bò bít tết Kuroge Wagyu 100% được làm theo yêu cầu và nhào bằng tay trong môi trường nhiệt độ thấp 🧊 để tránh nhiệt độ tăng cao làm mất đi hương thơm của thịt. Một phần khoảng 200g là đủ để lấp đầy dạ dày của bạn. Nếu bạn chưa đủ no, bạn có thể thêm 20$ vào bữa ăn với một chiếc bánh thảo mộc hoặc cơm trắng🍚 Miếng thịt xay nhuyễn và mềm nhưng không bị lỏng, kết cấu vẫn mềm và đàn hồi, và đầy nước sốt 😛 Thịt vẫn giữ được hương thơm béo ngậy của thịt bò Wagyu và hương vị umami đặc trưng của thịt đỏ. Với trứng suối nước nóng thô Nhật Bản, lòng đỏ cam tươi chảy vào bánh hamburger, làm cho nó mịn hơn và đầy hương vị trứng🍳 🍦Kem mè đen béo ngậy | 49 đô la | 8/10 Cuối cùng, món tráng miệng cũng rất ngon. Mè đen có vị đậm đà và thơm ngon. Khi cho vào, hạt vừng sẽ lan tỏa trong miệng. Phần dưới được nhồi đầy ngô và cơm chiên, khi ăn có cảm giác hơi giòn, rất đáng nhớ. #ẩmthực #dulịchđịaphương