Món ngon bí mật trong mây

🍨🥃🍧Jane Weiwei: "Món ngon bí mật giữa mây trời" The Glenrothes lần đầu tiên hợp tác với Ozone Bar của Ritz-Carlton, Hong Kong để ra mắt "THE HIDDEN MENU" mới lần đầu tiên để thử rượu vang nguyên bản thùng đơn #19961. Hương thơm ngon có thể so sánh với bất kỳ loại rượu vang cũ nào. The Glenrothes, một thương hiệu whisky mạch nha đơn cất cổ điển của Scotland, đã âm thầm ủ whisky với thái độ tỉ mỉ kể từ năm 1879. Tháng trước, tôi được mời đến quầy bar Ozone trên tầng 118 của Khách sạn Ritz Carlton để nếm thử năm loại rượu The Glenrothes, bao gồm 12 năm, 18 năm, Maker’s Cut, 25 năm và rượu vang nguyên bản thùng đơn #19961 vẫn chưa được phát hành. Hương vị phức hợp, đậm đà và êm dịu của nó khiến mỗi ngụm rượu trở thành minh chứng cho sự khéo léo và chất lượng của nó. Glenrothes luôn là viên ngọc ẩn giấu trong rượu whisky. Rượu 18 năm và 25 năm là loại rượu được nhiều người uống whisky ưa thích. Tôi cũng có rượu 18 năm và Maker’s Cut ở nhà. Vào buổi tối khi mặt trời bắt đầu lặn, rượu Maker’s Cut với một lớp đá lớn vừa đủ để giải tỏa cơn nóng, cơn khát và căng thẳng. Rượu 18 Straight cũng có thể uống trước hoặc sau bữa tối, giúp mọi người thư giãn hơn và tận hưởng bữa tối, và chắc chắn sẽ tô điểm cho một đêm thư giãn và thú vị. Lần đầu tiên, The Glenrothes sẽ hợp tác với Ozone Bar tại The Ritz-Carlton, Hong Kong để ra mắt thực đơn ẩn kết hợp rượu whisky mới “THE HIDDEN MENU”, có nghĩa là hương thơm của rượu vang được ẩn giấu, chờ bạn khám phá! Tạo nên một sân khấu ẩm thực trong mơ cho những người yêu thích rượu whisky. Thực đơn được tuyển chọn bởi Peter Find, bếp trưởng điều hành của The Ritz-Carlton, Hong Kong. "THE HIDDEN MENU" kết hợp bốn loại rượu whisky của những năm khác nhau từ The Glenrothes với các thành phần để thể hiện đầy đủ hương vị độc đáo của chúng và nâng cao hơn nữa hương vị và các lớp hương. “THE HIDDEN MENU” sẽ có tại Ozone, quầy bar tại The Ritz-Carlton, Hong Kong từ ngày 1 tháng 9. 🎉Thực đơn ẩn ❤️Cocktail chào mừng đặc biệt của Ozone: Glimpse of Amber Món chuối nghiền caramel và rượu mùi chuối với hương thơm của hạt vani làm nổi bật hương thơm nhẹ của rượu whisky The Glenrothes 12 năm tuổi, chuối và vani. ❤️ Món lạnh: Cá hồi confit 40.c với vụn bánh mì quế vani và dưa gang hun khói Kết hợp với rượu whisky The Glenrothes 18 năm tuổi với hương ngọt ngào của hạt vani, lê và gừng. Hương vị ngọt ngào và cay nồng, cân bằng hoàn hảo với hương khói của món ăn. ❤️ Khai vị: Đuôi tôm hùm luộc Sốt sung cay/sốt sô cô la 90%/bọt hạt nhục đậu khấu Kết hợp với rượu whisky The Glenrothes Maker’s Cut Hương thơm giống như nhựa cây, vỏ kẹo và gỗ sồi tươi, với hương vị đậm đà và cay nồng, cùng hương vani béo ngậy và vỏ cam. Hương thơm trái cây nồng nàn, vỏ cam và một chút hạt nhục đậu khấu ở hậu vị làm nổi bật vị ngọt của tôm hùm. ❤️ Món chính: Thăn heo Iberia nấu chậm Nước sốt cần tây/nước sốt gia vị trái cây nhiệt đới caramel muối biển Rượu whisky Glenrothes 25 năm tuổi tỏa ra hương thơm quyến rũ của caramel muối, xoài và hạt rau mùi, hoàn toàn bổ sung cho thăn heo Iberia mọng nước. ❤️ Món tráng miệng: mousse trà đen Ý panna cotta Kem vani/sô cô la Kết hợp với The Glenrothes single barrel original #19961, chưng cất năm 1997 và đóng chai năm 2018, loại whisky này có hương thơm của sô cô la đen và trà đen, hậu vị ngọt ngào kéo dài hoàn hảo với món tráng miệng. 🥃Glenrothes Single Cask #19961 được ủ trong hơn 20 năm, thùng được cho vào thùng vào ngày 22 tháng 12 năm 1997 và đóng chai vào ngày 25 tháng 2 năm 2019. Mỗi thùng rượu đều được những người thợ đóng thùng của điền trang lựa chọn và chăm sóc cẩn thận để đảm bảo chất lượng đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Thùng rượu vang nguyên bản này được làm từ thùng gỗ sồi Mỹ đựng rượu sherry lần đầu, khiến nó càng trở nên quý giá hơn. (Hiện tại chưa có, vì vậy nếu bạn muốn nếm thử rượu vang nguyên bản thùng đơn #19961, bạn phải đặt lịch hẹn cho Hidden Menu)🎉🎉🎉 🎉THE HIDDEN MENU Thời gian có sẵn: 1 tháng 9 năm 2021 đến 1 tháng 10 năm 2021 Địa chỉ: Ozone, 118/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong (118/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, International Commerce Center, 1 Austin Road West, Kowloon) Giờ mở cửa: Thứ Tư đến Thứ Bảy: 3 giờ chiều đến nửa đêm, Chủ Nhật: 12 giờ trưa đến nửa đêm Cách đặt lịch hẹn: Truy cập trang web theglenrothes và tìm hiddenmenu Và hoàn thành một trò chơi tương tác đơn giản để đặt lịch hẹn thưởng thức "THE HIDDEN MENU" và mở khóa mã giảm giá độc quyền 10%. *Theo luật pháp Hồng Kông, việc bán hoặc cung cấp rượu có cồn cho người dưới 18 tuổi trong quá trình kinh doanh là không được phép. #theglenrotheshk @theglenrothes #ozonehk #ritzcarltonhongkong #breathenewshk #frankkan #briefing #unforgettableexperiences #gourmetsummer