Một bát súp mặn tuyệt vời tuyệt vời trong mùa đông lạnh giá! Hakodate Ichimonji Ramen 🍜 sưởi ấm trái tim bạn

#5月好去地方2025 Địa chỉ: 2-1-3, Yunokawa-cho, Hakodate, Hokkaido (Đi xe điện từ Ga JR Hakodate đến Ga Yunokawa Onsen và đi bộ khoảng 5 phút) Không khí/Tiện nghi: Cửa hàng nhỏ nhưng sạch sẽ và ấm áp, với nội thất đơn giản và giản dị cùng bếp mở. Ngồi ở quầy bar, bạn có thể cảm nhận được nhịp điệu của đầu bếp nấu mì ở cự ly gần. Các bức tường được phủ đầy chữ ký của người nổi tiếng và tin nhắn từ những người yêu thích mì ramen. Mùi thơm của súp nóng lan tỏa khắp cửa hàng, tạo nên không gian khiến mọi người cảm thấy thư giãn và mong đợi ngay khi bước vào. Tiêu thụ bình quân đầu người: Khoảng 800～1.200 yên (tùy theo kiểu và thành phần của mì ramen) Đặc điểm: • Chủ yếu là "mì ramen muối" kinh điển của Hakodate, nước dùng trong nhưng nhiều lớp • Mì xoăn mỏng vừa tự làm, mịn và dai mà không mềm • Thịt lợn nướng tan chảy trong miệng, phân bổ mỡ hoàn hảo • Vị trí gần Suối nước nóng Yunokawa, một bát súp sau khi tắm sẽ cực kỳ bổ dưỡng! Đánh giá: ★★★★★ (5/5)——Đỉnh cao của súp mặn, bạn sẽ yêu ngay từ miếng đầu tiên! ⸻ 🍜 Chia sẻ kinh nghiệm｜Một bát súp ấm áp trong gió lạnh, sự diễn giải tuyệt đỉnh về mì ramen mặn Vào ngày tôi đi du lịch đến Hakodate, trời đang có tuyết rơi và nhiệt độ giảm mạnh. Sau khi tắm suối nước nóng xong, tôi tìm chỗ ăn tối gần Yunokawa Onsen. Người dân địa phương nhất trí giới thiệu "Ichimonji Ramen", nói rằng mì ramen mặn ở đây là món ăn kinh điển mà bạn không được bỏ lỡ khi đến Hakodate. Tôi tự nghĩ, không phải mì ramen có ở khắp Nhật Bản sao? Mì ramen mặn có thực sự tuyệt vời như vậy không? Kết quả là, bát mì này đã hoàn toàn đảo ngược ấn tượng của tôi. ☺️ Cửa hàng nhỏ và giản dị, nhưng ngay khi đẩy cửa, bạn có thể ngửi thấy mùi súp đậm đà nhưng không nồng. Tôi ngồi ở quầy bar và xem người phục vụ khéo léo nấu mì, múc súp và rải các nguyên liệu. Từng bước đều sạch sẽ và gọn gàng. Tôi gọi món mì ramen thịt lợn nướng mặn phổ biến nhất của họ, và ngay sau đó một bát mì nóng hổi được phục vụ trước mặt tôi. 🔥 Nhấp ngụm súp đầu tiên - khoảnh khắc đó, tôi cảm thấy như mình đã uống hết ánh nắng mặt trời trong một đêm lạnh giá ở Hokkaido. Không đậm đà như miso hay tonkotsu, nhưng có lớp rong biển, xương gà và hải sản nấu chậm, với độ mặn vừa phải, tươi mát và đầy đặn. Đơn giản nhưng vô cùng xúc động. Sợi mì mỏng và xoăn, hơi dai và dễ thấm nước súp. Nước súp tràn vào miệng chỉ sau một lần cắn, hương vị vừa phải. Điều làm tôi ngạc nhiên nhất là thịt lợn nướng - tan chảy trong miệng, không có chút chất xơ nào, thịt mỡ và thịt nạc hòa quyện gần như hoàn hảo. Mỗi lần cắn, tôi đều gật gù trong lòng: "Ồ, thật chuyên nghiệp". Tôi cũng thêm một ít trứng luộc mềm và rong biển, rất hợp với nước súp. Sau khi ăn hết bát, tôi vô tình uống hết nước súp, chỉ còn lại một bát rỗng và vẻ mặt thỏa mãn. Lý do khiến Ichimonji Ramen trở nên khó quên không chỉ vì bản thân món ăn đạt tiêu chuẩn cao mà còn vì nó rất chân thành. Không có mánh khóe, cũng không phải là mì ramen cầu kỳ để tham quan. Thay vào đó, những nguyên liệu và kỹ thuật đơn giản nhất được sử dụng để làm nên một bát mì khiến mọi người cảm thấy "ngon" từ tận đáy lòng. Đặc biệt là vào một đêm lạnh giá ở Hokkaido, sự ấm áp dễ chịu này còn thực hơn bất cứ thứ gì khác. Nếu bạn cũng đến Hakodate, dù bạn muốn tắm vào ban ngày hay tìm một nơi nghỉ ngơi ấm áp vào ban đêm, hãy nhớ đến "Ichimonji Ramen". Đây không phải là một cửa hàng làm đẹp trên Internet và không cần bộ lọc, nhưng bát súp đó sẽ ở lại trong ký ức của bạn trong một thời gian dài. #Ichimonji Ramen #Hakodate #Hakodate Ramen #Hokkaido Hakodate #Yunokawa #Hokkaido Ramen #Những người yêu thích Ramen nhất định phải ăn #Mì Ramen muối #Súp trong đặc muối