Nhà hàng Dongducheon Budaejjigae Nhà hàng Hosu

Nhà hàng Hosu, một nhà hàng nổi tiếng ở Dongducheon phục vụ món budaejjigae có truyền thống 40 năm. Dongducheon, tỉnh Gyeonggi, là một trong những thành phố quân sự cho thấy Hàn Quốc vẫn là một quốc gia bị chia cắt. Có rất nhiều lính Mỹ đặc biệt ở Uijeongbu và Dongducheon. 43% thành phố Dongducheon là căn cứ quân sự của Hoa Kỳ. Những vết sẹo của chiến tranh vẫn còn hiện hữu trực tiếp trong ẩm thực Dongducheon. Tuy nhiên, nhà hàng budaejjigae lâu đời nhất còn tồn tại là nhà hàng Odeng ở Uijeongbu. Budaejjigae lần đầu tiên xuất hiện ở Dongducheon vào đầu những năm 1970. ‘Silbi House’ là nơi đầu tiên mở cửa kinh doanh, tiếp theo là ‘Hosu Restaurant’. Người ta nói rằng có những chiếc ghế dành cho khách hàng chờ đợi ở lối vào của ‘Nhà hàng Hosu’ nổi tiếng. Budae Bokkeum là món ăn được chế biến bằng cách xào xúc xích, giăm bông, hành tây và nước sốt gia vị trên một đĩa sắt lớn. Món này đặc trưng bởi một lượng lớn xúc xích và giăm bông, có hương vị cay nhưng vẫn ngọt. Dongducheon Budae Jjigae có nhiều điểm tương đồng với Uijeongbu Budae Jjigae. Người ta nói rằng việc thêm mì và ngải cứu làm cho món này khác với Uijeongbu Budae Jjigae. #Dongducheon #Nhà hàngDongducheon #Nhà hàngLake