chè sầu

Ấn tượng đầu tiên:** Khi món chè được mang ra, mình đã bị thu hút ngay bởi màu sắc hấp dẫn: màu vàng nhạt của nước cốt dừa, những múi sầu riêng vàng ươm nổi bật, điểm xuyết thêm chút trân châu trắng ngà. Hương thơm nồng nàn của sầu riêng lan tỏa, đánh thức mọi giác quan, khiến mình không thể chờ đợi để thưởng thức. **Hương vị tinh tế:** * **Sầu riêng:** Điều mình thích nhất ở món chè này chính là sầu riêng. Múi sầu tươi ngon, béo ngậy, mềm tan trong miệng. Hương vị sầu riêng đặc trưng, không bị quá nồng mà lại rất vừa phải, hòa quyện một cách hoàn hảo vào từng thìa chè. Chất lượng sầu riêng tươi ngon là điểm cộng rất lớn. * **Nước cốt dừa:** Nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng nhưng không hề bị ngọt gắt. Độ ngọt vừa phải, đủ để làm nổi bật hương vị của sầu riêng mà không hề lấn át. Đây là điều mà mình rất ưng ý vì mình không thích ăn đồ quá ngọt. * **Trân châu:** Hạt trân châu mềm dẻo, dai dai vừa đủ, không bị cứng. Chúng không chỉ làm tăng thêm kết cấu cho món chè mà còn tạo cảm giác thích thú khi nhai. * **Tổng thể:** Tất cả các thành phần hòa quyện với nhau một cách hài hòa, tạo nên một món chè thơm ngon, vừa miệng. Mình có thể cảm nhận được vị béo ngậy của dừa, vị ngọt thanh của đường, vị thơm nồng của sầu riêng và chút dẻo dai của trân châu.