Mở rộng sang Tokyo! Nhà hàng sushi và tempura Edomae

Cửa hàng mở cửa vào tháng 11 năm 2023. Ngay trước ga Akasaka-mitsuke! Nằm ở tầng hầm của tòa nhà Hoshino Coffee. Đây là chi nhánh tại Tokyo của Ashiya Iwai, một nhà hàng tempura và rượu vang đã được giới thiệu trong Cẩm nang Michelin trong hai năm liên tiếp. Ở Tokyo, bạn cũng có thể thưởng thức sushi Edomae. Lần này, chúng tôi được thưởng thức món kaiseki do đầu bếp lựa chọn. Món khai vị • Rong biển mozuku ngâm giấm phủ nhím biển • Đậu phụ miso cua • Bào ngư kho •Satsuma-yaki cá ngừ Cà chua ngâm rượu • Khoai tây tôm 10 cuộn nigiri •Cá ngừ béo vừa •cá bơn •Mực áp chảo muối, sudachi và trứng cá đối khô • Cá trích gizzard •vỏ tàu Lươn nướng Cá ngừ ngâm chua •Cá mú đen • lươn biển • Tamagoyaki (trứng tráng Nhật Bản) Cuộn • Trotak bát nhỏ Sashimi cá cam •Bát trứng cá hồi và cua mini •Phô mai cây ngưu bàng và củ cải hun khói 6 loại tempura •Củ cải Shogoin Lươn biển •con tôm Nhân sâm Kyoto •Ớt Manganji •Cá tuyết Nhật Bản Làm sạch vòm miệng •Sứa sốt miso giấm Chawanmushi •Tamê Loan Món tráng miệng Món ăn này ngon đến nỗi tôi đã ăn hết trong chốc lát, mặc dù phần ăn khá nhiều. Sau món khai vị, chúng tôi được phục vụ nhiều cuộn nigiri, sau đó là các món ăn kèm nhỏ được mang ra, tiếp theo là tempura. Tempura đi kèm với nước sốt tempura, nhưng trên bàn còn có muối rong biển, muối nấm cục và muối yuzu để bạn có thể lựa chọn theo sở thích. Chúng tôi uống shochu và sake, nhưng vì ở đó nên chúng tôi cũng uống thêm một ít rượu vang trắng. Chỉ có một loại rượu vang theo ly, nhưng rất ngon và hợp với đồ ăn. [Akasaka Sushi và Tempura Gion Iwai] Địa chỉ: Khách sạn B1F Crystal, 3-9-3 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-0052 Số điện thoại: 03-5544-9205 #Du lịch Tokyo #Akasaka Gourmet #Akasaka Mitsuke #Tokyo Gourmet