Ẩm thực cao cấp than thở tuyệt vời
Tuần trước trong kỳ nghỉ, tôi lại đi ăn đồ ăn ngon cùng vợ và người lớn! Lần này tôi đi ăn ẩm thực Phúc Kiến chính thống, khá hiếm ở Hồng Kông và lại rất cao cấp trong khách sạn.
Nhà hàng Ming Yuet nằm ở tầng 8 của Khách sạn Shangri-La, Đảo Hong Kong đã mở cửa được một năm! Trang trí bên trong nhà hàng rất mới và không lỗi thời. Chỗ ngồi rất thoải mái.
Ngay khi chúng tôi ngồi xuống, người phục vụ đã mang đến cho chúng tôi một tách trà hoa hồng! Nó có vị rất tươi mát và không chứa caffeine. Nó rất tốt cho sức khỏe.
Sau khi nhâm nhi tách trà, đi bộ ra ngoài hồ bơi thì thấy cạnh một số bàn ngoài trời, thích hít thở không khí trong lành bạn bè có thể ngồi đây ăn rất thoải mái.
Quay lại nhà hàng để ngồi xuống sau khi chọn một tách trà đẹp để nhâm nhi, tôi đã chọn cụm trà đơn loại Song! Màu trà trong và sáng, rất trong suốt và thơm. Thức uống này có vị dịu nhẹ và hương hoa tự nhiên. Hương vị đậm đà và bổ dưỡng. Trà ngon, trà ngon.
Làm sao chúng ta có thể uống trà mà không có rượu? Đã gọi một chai Pinot Noir Barda Bodega Chacra Patagonia Argentina 2022 để nhâm nhi cùng bạn bè.
Hương vị mâm xôi của rượu vang đỏ này rất đậm đà và đủ tròn vị để dùng kèm với bữa tối.
Các món ăn được phục vụ đầu tiên, bao gồm một đĩa đặc sản Phúc Kiến, gồm năm món khai vị đặc biệt. Thật là phong phú.
Tôi đã ăn món tôm càng xanh say rượu Phúc Châu này trước! Tôm càng xanh giòn và có độ nảy. Độ tươi mát rất tuyệt, nhưng ngoài độ tươi mát, bạn còn có thể cảm nhận được hương thơm của rượu. Hương vị rất tinh tế.
Đây chính là kem sứa giấm Vĩnh Xuân! Bánh đông lạnh được làm từ rượu hoa và giấm rượu vang đỏ, có vị chua, thơm ngon, bên trong là sứa giòn cộng thêm hương vị không gì sánh bằng.
Thật tuyệt vời, bột cua, thịt cua, chiếc cốc vàng nhỏ, rất giòn! Chiếc cốc vàng chứa đầy bột cua và thịt cua. Tất nhiên là nó rất tươi nhưng cũng có thêm một chút cay. Nó khá gây nghiện.
Cuộn ngũ vị hương Minnan là món ăn truyền thống nhưng đây là lần đầu tiên tôi ăn! Lớp da đậu phụ được cuốn cùng rất nhiều hạt dẻ nước giòn, cà rốt và thịt ba chỉ. Chỉ cần nhìn vào nguyên liệu, bạn cũng có thể biết được nó ngon như thế nào.
Cuối cùng, ông chủ đã sắp xếp xong món dưa lưới ướp Bách Hương này! Hương vị chua và thơm sẽ kích thích vị giác của bạn ngay lập tức.
Đây là bánh ướt kiểu Hạ Môn khi mới được giao đến. Thật là hấp dẫn.
Đĩa này chứa đầy bắp cải, cà rốt, thịt ba chỉ, tôm tươi, mỡ lợn, rong biển và đường đậu phộng.
Tất nhiên, lớp vỏ này là không thể thiếu để tạo nên chiếc bánh quy ẩm. Nó rất mịn và cứng. Nó không bị khô sau khi để lâu.
Ngoài ra còn có ba hương vị nước sốt khác nhau để bạn lựa chọn. Tôi thực sự thích các loại nước sốt dễ thương do Daan làm.
Bạn có thể tự tay gói bánh và yêu cầu người phục vụ giúp chúng tôi như chúng tôi đã làm! Tôi đang tranh luận quá, tất nhiên tôi sẽ để một người chuyên nghiệp làm việc này haha.
Chiếc bánh ẩm này có đầy đủ nhân và có cảm giác béo ngậy trong miệng! Lớp vỏ khói và phần nhân giòn thực sự rất ngon, nhưng tôi khá no sau khi ăn hai miếng này.
Súp thịt cua hoàng đế và cá bụng rất bổ dưỡng. Trong súp có rất nhiều thịt cua và thịt bụng cá. Nó có vị tươi mát mạnh mẽ ngay cả khi bạn nuốt nước biển.
Món mực ống Nhật Bản nấu trong nước sốt kiểu Min có hương vị đậm đà đến mức khó cưỡng! Đầu bếp đã sử dụng một loại nước sốt rất đậm đà để nấu món ăn này. Thịt mực mềm, dai cùng nước sốt đậm đà ngon đến mức bạn không thể ngừng ăn.
Thịt bò tam giác A4 nướng trong nước sốt hành tây caramel có màu cháy xém! Thịt bò chín một nửa có màu hồng, hương vị ngọt ngào của hành tây caramel và một chút nước cam làm tăng thêm độ tươi của thịt. Những người bạn thích ăn thịt bò nên thử món này.
Thịt gà ba vàng địa phương với đậu phụ đỏ trông có màu đỏ tươi và mềm mại! Hương vị khá đặc biệt với chút hương vị rượu ngọt, và quan trọng nhất là thịt gà vẫn mềm và mọng nước.
Sau khi ăn nhiều đồ ăn độc hại như vậy, tất nhiên tôi phải ăn một đĩa rau lành mạnh! Bạn tôi thích ăn giá dưa chuột. Nhà hàng đã có sẵn đồ ăn và đã gọi một đĩa. Mầm dưa chuột tươi có vị ngọt và không xanh. Thật sự rất đáng để giới thiệu.
Hãy đến với điểm nhấn của đêm nay, cơm lươn đỏ thơm ngon! Bình thường tôi không hứng thú với cua cừu nhưng ở đây cua cừu thậm chí còn được làm giống như kết cấu trứng đường, ăn tươi ngọt và thơm phức thực sự rất ngon, cộng thêm xôi nếp dẻo mềm thực sự khiến tôi ăn rất thỏa mãn.
Cuối cùng, chúng ta còn có món tráng miệng là đậu phụ đá xay nhuyễn khoai môn và bánh cuộn dừa hạt dẻ cười! Món đậu phụ đá xay nhuyễn khoai môn này có rất nhiều nguyên liệu và rất bổ dưỡng. Đậu phụ lạnh có hương vị đậu rất đặc trưng, ngọt nhưng không ngấy với lớp khoai môn nhuyễn mịn.
Bánh cuộn dừa hạt dẻ cười là món ăn hoàn hảo dành cho những người yêu thích hạt dẻ cười! Vị rất khói và mềm. Bên trong có nhiều hạt dẻ cười, rất thơm ngon.