Phong cảnh mùa đông, Phúc Kiến tràn ngập phúc lành | Hãy đến Phúc Kiến vào mùa đông này để thưởng thức những điều mới lạ!
|Hãy đến Phúc Kiến vào mùa đông này để thử những điều mới mẻ! . Trong mắt nhiều người, mùa hè là mùa ăn hải sản. Phúc Kiến, là một “tỉnh hải sản”, luôn thể hiện “tính khí hào phóng” của mình quanh năm. Hải sản vào mùa đông săn chắc, mềm mại hơn, có vị ngon hơn.
Hôm nay, chúng ta hãy cùng đến vùng phía Đông và miền Trung Phúc Kiến để trải nghiệm sự “hào phóng” của hải sản Phúc Kiến nhé!
🦀Phúc Châu
⭐Do có nguồn tài nguyên thiên nhiên ưu việt, người dân Phúc Châu luôn theo đuổi hương vị đích thực và giỏi ăn hải sản, điều này đặt nền móng cho ẩm thực Phúc Kiến giỏi chế biến "món ngon núi rừng và biển cả". Biển ôm trọn mọi dòng sông, khẩu vị của người dân Phúc Châu cũng hòa quyện với nguồn hải sản phong phú, đa dạng. Dọc theo bờ biển dài 209 km ở phía đông Liên Giang, có 47 bến cảng tự nhiên và 109 làng chài nguyên sơ nằm rải rác giữa những khúc quanh co. Hải sản tươi sống và đồ ăn nhẹ địa phương như cua bơi, cá thu và tôm tít đều có sẵn tại chợ cá. Hãy đến và thưởng thức một bữa ăn ngon và tận hưởng sự thỏa mãn tuyệt đối về cả thị giác và vị giác.
⭐Mawei được bao quanh bởi sông ngòi, hướng ra biển, tài nguyên phong phú, thu hút nhiều du khách yêu thích ẩm thực và vui chơi. Chắc chắn Mawei sẽ là nơi đáng để ghé thăm sau khi mùa đánh bắt cá bắt đầu! Không khí câu cá ở xã Hồng Hạ thu hút nhiều du khách đến đây để tìm kiếm hương vị câu cá. Đường chân trời rộng mở và những cánh đồng bất tận khiến mọi người cảm thấy thư giãn và vui vẻ.
👣Phủ Điền
⭐Phủ Điền, theo lịch sử gọi là Hưng An và Hưng Hóa, còn gọi là Phủ Điền và Phủ Điền, nằm ở vùng ven biển trung tâm của tỉnh Phúc Kiến. Nơi đây được bao quanh bởi núi và biển, có núi và sông đẹp, sản phẩm phong phú và nhiều người tài giỏi. Nơi đây được biết đến với cái tên "Zou Lu by the Sea". Do địa hình độc đáo “tám núi, một nước, một ruộng”, ẩm thực Phủ Điền vừa có vị tươi của nguyên liệu biển vừa có vị dịu nhẹ của hương vị núi rừng. Ẩm thực Phủ Điền rất đa dạng và có hương vị độc đáo. Rượu này có hương vị đậm đà, sâu lắng, nồng nàn và cũng được biết đến với sự tươi mát và thanh lịch. Các món ăn chính bao gồm mì kho Phủ Điền, mì gạo Hưng Hoa, đậu phụ kho, viên đỏ, thịt xào, bánh mì dẹt, bánh hàu... Những món ngon này chính là niềm mơ ước của người dân Phủ Điền.
⭐Trên bờ biển vàng với làn nước trong vắt và bãi biển sạch sẽ, có những món ngon không gì sánh bằng, như bào ngư Nanri, trai dao, rong biển... nhưng món ăn chiếm trọn vị giác của thực khách nhất chính là "bào ngư Nanri". Bào ngư Nanri là đặc sản của vùng biển Nanri. Phương pháp này sử dụng cây giống được trồng trên đảo Nanri. Nó có từ 3 đến 5 lỗ trên vỏ, và có những phần nhô ra xung quanh các lỗ trên vỏ, có gắn những con hà độc đáo. Bào ngư được nuôi bằng tảo bẹ và rong biển tươi được sản xuất ở phía Nam. Cá có thân tròn, vỏ sáng, thịt mềm, hương vị thơm ngon, độc đáo, giàu protein và dinh dưỡng, được thực khách đánh giá cao.
👣 Ninh Đức
⭐Những người thích chụp ảnh phong cảnh chắc hẳn đã từng nghe đến cái tên Hạ Phố, Ninh Đức. Nhưng trên thực tế, Ninh Đức cũng là một vùng sản xuất hải sản rất quan trọng ở Phúc Kiến và thậm chí là ở Trung Quốc. Với 305 hòn đảo và 178 bến cảng, Ninh Đức trở thành nơi sinh sản tự nhiên của hải sản chất lượng cao. Đây là nơi duy nhất ở vịnh nội địa Trung Quốc có cá mú vàng sinh sản. Là quê hương của cá mú vàng, 8 trong số 10 con cá mú vàng được sản xuất tại Trung Quốc đều đến từ Ninh Đức.
⭐Bãi triều mang đến vẻ đẹp bất tận cho Xiapu quanh năm. Ở Hạ Phố, có hơn 700 loài cá biển và hơn 200 loài sinh vật bãi triều. Lấy loài hàu phổ biến nhất làm ví dụ, người dân Hạ Phố đã phát triển thành nhiều món ngon đa dạng từ chúng, bao gồm hàu say, hàu chiên, táo tàu, bánh bao gạo hàu, dầu hàu, v.v. Ngay cả cây cầu đá trên biển cũng được làm bằng hàu - sức hấp phụ của hàu được sử dụng để tăng độ ổn định của cây cầu.
👣Bình Đàm
⭐Người dân Bình Đàm từ nhỏ đã có thói quen ăn hải sản trong mọi bữa ăn. Theo lời của thế hệ trước, bạn có thể sống mà không cần thịt, nhưng bạn không thể sống mà không có cá. Ẩm thực ở Bình Đàm đơn giản và không cầu kỳ. Ở đây, mỗi món ăn vặt hầu như vẫn giữ được hình dáng ban đầu. Sau khi mùa đánh bắt bắt đầu, hải sản giá rẻ bất ngờ trở thành món ăn chính trong cả ba bữa ăn trong ngày. Hải sản chỉ cần hấp thôi cũng đủ ngon mà không cần chấm, và bạn sẽ không thể không yêu hương vị nguyên bản của nó.
⭐Tôm chín luộc, tôm tít hấp, ốc đắng luộc, mực con xào, lươn chiên giòn, chân rùa xào, nón lá xào, ngao xào, hàu thập cẩm, canh ngao, lưỡi rồng xào muối tiêu... Người dân địa phương có thể dễ dàng liệt kê danh sách các món ăn chỉ bằng cách nhớ lại thực đơn mình đã ăn trong tuần qua.