Nhà bếp HANA của bộ lạc Alishan Laiji
Địa chỉ: Tầng 2, Chợ khu phố thứ hai, Thị trấn Alishan, Huyện Chiayi, Đài Loan 605
Không khí/Tiện nghi: Thư giãn, thoải mái, có nhà vệ sinh, thân thiện với trẻ em
Đặc điểm: Nhà hàng theo phong cách dân gian được bao quanh bởi núi, ẩm thực Nam Phi, đồ nướng
Giá cho một người: 1.000 nhân dân tệ
Bộ tộc Laiji, một khu định cư cổ xưa của người Tsou. Vị trí địa lý cách Fenqihu, Alishan 5 km! Gần Caoling và Meishan!
Gợi ý về hướng dẫn di chuyển: Mặc dù đây là một trong những bộ tộc Alishan ở Chiayi, nhưng không nên đi thẳng lên núi từ Chiayi! Đoạn đường núi này quanh co và hiểm trở, có nguy cơ tắc đường rất cao ở Fenchihu! Phải mất khoảng 90 phút lái xe từ Hồ Chiayi Renyi đến nhà hàng! Hành khách đi về phía Nam được khuyến cáo nên ra khỏi Quốc lộ 3 tại Nút giao thông Zhushan và đi theo Đường huyện 149A về hướng Caoling và Meishan. Tuyến đường thẳng hơn, ít khúc cua hơn và hành trình mất khoảng 60 phút!
Biện pháp phòng ngừa cho người tiêu dùng ⚠️
Bạn nên đặt lịch hẹn trước qua điện thoại (bắt buộc phải làm vào các ngày lễ). Thời gian chờ tạm thời tại chỗ là khoảng 60-90 phút! Hãy đặt chỗ trước ít nhất hai tuần và kiểm tra với cửa hàng về tình hình đặt chỗ vào ngày hôm đó để tránh tình trạng số lượng người tăng đột ngột ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn! Nhà hàng sẽ giữ chỗ cho bạn khi bạn làm thủ tục nhận phòng. Vị trí ở xa và khó kiểm soát được tình trạng đường sá và khoảng cách! Cửa hàng thường có thời gian đặt chỗ linh hoạt, lần này đặt chỗ lúc 12:30! Chúng tôi bị trễ 15 phút khi tìm đường và tín hiệu ở khu vực miền núi rất kém! Không thể thông báo ngay về việc nhận phòng bị trễ! Khi chúng tôi đến nơi, chúng tôi thấy đã có một hàng dài người xếp hàng chờ chỗ ngồi! Nhưng những khách hàng có lịch hẹn vẫn được phép vào nhanh! Hãy trân trọng và sử dụng dịch vụ chu đáo này một cách thận trọng! Nếu bạn thực sự không thể đến, hãy nhớ gọi điện để hủy nhé! Cho phép cửa hàng sắp xếp chỗ cho khách nhanh nhất có thể!
Trải nghiệm ăn uống:
1. Hana Kitchen áp dụng hình thức gọi món, thanh toán trước rồi mới giao đồ ăn!
2. Không cần hệ thống thanh toán bằng tiền mặt hoặc quẹt thẻ! Không có đơn vị cung cấp hóa đơn điện tử.
3. Thực đơn được treo trên tường cạnh quầy.
4. Bạn có thể gọi đồ ăn theo từng đợt vì không gian bàn có hạn. Các đĩa gỗ có kích thước lớn, vì vậy để tránh làm chật bàn, bạn nên gọi đồ ăn theo từng mẻ theo thói quen ăn uống và khẩu phần của mình!
Vì lần này có ít người nên chúng tôi bỏ qua món khai vị và món tráng miệng. Món khai vị là súp bí ngô có giá 150 tệ, món chính là đĩa thịt nướng (nhỏ) có giá 400 tệ/pizza (Margherita) có giá 450 tệ. Đồ uống (trà đen Laiji) 240 tệ/ấm.
Súp bí ngô (150 nhân dân tệ/bát) được làm từ nguyên liệu thật, sánh và có hương vị đậm đà. Ngoài kem tươi, món này còn có bánh mì tự làm.
Trà đen Laiji (240 nhân dân tệ/bình) có vị ngọt khác biệt so với trà đen truyền thống! Trà đen ở đây có hàm lượng đường thấp và có vị hơi đắng như trà nấu chín! Hương thơm và hương vị không nhẹ nhàng như các loại rượu đặc sản của Nam Đầu là số 18 (Hồng Ngọc) và số 21 (Hồng Nhịp). Hòa quyện với mùi cam bergamot rất nhẹ tương tự như trà Bá tước Grey của Anh. Bởi vì nó đặc biệt thích hợp để ăn kèm với các món ăn nhiều dầu mỡ như thịt nướng và pizza! Trung hòa độ nhờn.
Đĩa thịt nướng (nhỏ) 400 tệ/phần
Nội dung bao gồm khoảng hai lát xúc xích! Khoảng 250 gram thịt heo quay (mình không biết có phải thịt heo rừng không nữa 🤗🤗), 2 phần khoai lang hấp 1/4, 2 lát bánh mì, đồ ăn kèm (hành tây ngâm, tỏi sống thái lát, xà lách 🥬), gia vị (tương ớt, chút tiêu và muối)
Bạn có thể yêu cầu cửa hàng trả thêm tiền cho các món ăn kèm nếu cần! Hãy trân trọng thức ăn, tránh lãng phí và ăn uống điều độ.
Xúc xích nướng và thịt lợn béo hơn, nguyên liệu tươi và ít tanh hơn! Hương vị chỉ ở mức trung bình và không có gì đặc sắc! Nó không khác mấy so với món thịt lợn quay và xúc xích ngon lành mà bạn thường ăn ở các khu du lịch. Điều ngạc nhiên nhất chính là nước sốt ớt ăn kèm! Độ cay trung bình, hương vị lan tỏa nhanh và kéo dài trong thời gian vừa phải. Ăn xong sẽ ra mồ hôi nhanh nên thích hợp ăn ở vùng núi để xua tan lạnh ẩm. Hương thơm độc đáo trực tiếp, đơn giản và thô sơ giúp tăng thêm điểm cho các sản phẩm thịt! Kết hợp với rau diếp, tỏi thái lát và hành tây để trung hòa độ nhờn! Kết hợp thành một hương vị mới. Ngoài ra, dầu mè, hành lá và nước sốt ớt trên quầy bánh mì cũng rất ngon! Mùi thơm của hành tím thật nồng nàn! Độ cay vừa phải và đặc điểm là dễ gây nghiện! Nhưng vị cay của loại nước sốt này đến rồi đi rất nhanh! Thích hợp với đồ ăn giàu tinh bột! Ăn với cơm hoặc bánh mì!
Nước sốt ớt được bán ở tất cả các cửa hàng với mức giá trung bình là 300 nhân dân tệ một hộp! Ba lựa chọn: nước sốt ớt (anh ấy vừa viết nước sốt ớt, được dùng trên đĩa nướng), hành lá với dầu mè (có bán ở khu vực tự phục vụ ở giữa) và cá khô (tôi không thử món này)! Cá nhân tôi khuyên bạn nên thử món này nếu bạn thích đồ cay! Nước sốt ớt là loại đặc biệt nhất, có mùi thơm khác biệt so với dầu ớt thông thường và mùi cay nồng khác so với nước sốt ớt Ma Gao! Có vị ngon nhưng không biết thế nào! Chủ cửa hàng cho biết các nguyên liệu này là công thức bí mật của bộ lạc và họ thậm chí còn không biết điều đó! Tóm tắt: hương vị bí ẩn tuyệt vời!
Pizza (Margherita) 450 tệ/cái
Giá cũng gần bằng giá pizza nướng lò 🍕! Kích thước và khẩu phần lớn hơn một chút. Lượng tương cà và phô mai rất nhiều. Bình thường và ngon, không có gì đặc biệt!
Khẩu phần này nhỏ! Chúng tôi đã bổ sung thêm lần thứ hai! Cửa hàng sẽ gợi ý cho bạn xem bạn có nên thử cơm cà ri Ấn Độ không! Tôi nghĩ món chính của Hana là bánh mì Nam Phi và thịt nướng Tsou! Đừng nghĩ đến món cà ri Ấn Độ! Có quá nhiều tinh bột trong đĩa thức ăn của Nam Phi và mỗi món ăn đều đi kèm với bánh mì🥯! Tôi thực sự không muốn ăn nhiều tinh bột như vậy! Chỉ cần gọi một đĩa thịt nướng nhỏ và một bình nước chanh tự làm với giá 240 Đài tệ.
Tôi không biết có phải vì lần thứ hai tôi cho thêm nhiều thức ăn hơn không mà lần này lượng thịt nạc trong món nướng cao hơn! Độ béo đã giảm đi và lần này tôi đã gọi thêm rau diếp. Nó có vị hoàn toàn khác so với món thịt nướng béo ngậy mà tôi đã ăn lần đầu!
Nước chanh có vị ngọt của lá bạc hà, thanh mát và ngọt ngào! Thích hợp để uống sau bữa ăn. Nếu bạn không no, bạn có thể dùng kèm với món tráng miệng.
Nhìn chung, tôi nghĩ bánh mì thủ công và thịt nướng là điểm nổi bật của Hana Kitchen! Ngon nhưng không tuyệt vời! Ngược lại, nước sốt ớt lại có vẻ bắt mắt hơn.
Địa chỉ: Tầng 2, Chợ khu phố thứ hai, Thị trấn Alishan, Huyện Chiayi, Đài Loan 605
Không khí/Tiện nghi: Thư giãn, thoải mái, có nhà vệ sinh, thân thiện với trẻ em
Đặc điểm: Nhà hàng theo phong cách dân gian được bao quanh bởi núi, ẩm thực Nam Phi, đồ nướng
Không gian ăn uống thoải mái và nhà hàng kết hợp ẩm thực ngoại lai và ẩm thực Tsou. Mặc dù ẩm thực trùng với khu vực nghỉ ngơi du lịch truyền thống của bộ lạc ở tầng một, nhưng nó cũng rất độc đáo.
#Alishan #Laiji Tribe #Ẩm thực Nam Phi #Tsou Tribe Barbecue