Tài Khoản Khách
ngày 24 tháng 8 năm 2024
Ci sono dei posti che vale la pena provare. Alcuni, come questo, sono così buoni da voler tornare più e più volte. Ieri sera siamo andate a cena in questo posto *incantevole*, in mezzo al verde, lontano dai rumori. Eravamo di ritorno dalle Cascate del Menotre, dopo una lunghissima escursione. Avevamo già deciso di prendere l'antipasto vegetariano, strangozzi al tartufo e pizza, ma il proprietario ha saputo consigliarci l'inaspettato da inserire nell'antipasto: due strudel, uno con verdure di campo e mozzarella e un altro con cicoria di campo. Aggiunti all'incredibile resto, con zuppetta di legumi, dei ceci al rosmarino buonissimi, verdure grigliate pazzesche e una parmigiana di melanzane DA SPETTACOLO!! Finalmente un posto che fa un antipasto vegetariano (probabilmente riuscirebbero a farlo anche vegano) che non è una tristezza, non è una truffa di costi e non contiene roba comprata al supermercato, ma soprattutto CON QUANTA CREATIVITÀ. Una bella lezIone per tutti quelli che "eh non si può fare". La bontà dei piatti è stata così leggendaria che ho dovuto fare i complimenti a Mauro, il titolare, il quale mi ha anche dato moltissimi dettagli su quando e come raccoglie la verdura, quali sono le farine usate per l'impasto, così come altri particolari che mi hanno davvero fatto piacere. Questo posto è il contrario di tutto quello che ormai è mangiare fuori, specialmente nei dintorni di Perugia: costoso, insignificante, deprimente, spersonalizzato. Con un antipasto e un primo stavamo scoppiando. Abbiamo portato via metà pizza e anche la BUONISSIMA focaccia che danno in sostituzione al pane. Costo ONESTISSIMO, prenotato con The Fork. Ci porterò sicuramente amici e parenti, ma intanto mi sono goduta, dopo tanti anni, una cena buonissima, con prodotti veramente freschi e un sapore incredibile.
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