Hôtel de la Poste

Absolutely love this hotel. It is beautifully decorated in French antiques. The location is incredible. The service is impeccable. I would highly recommend. Absolutely love this hotel. It is beautifully decorated in French antiques. The location is incredible. The service is impeccable. I would highly recommend.

Beautiful hotel … great and excellent service Gorgeous design … highly recommend… the personal were super nice to us … it feels like you are in history novel … the decor is really impressive… the rooms were very clean super comfortable and quite .. the breakfast was served in a spacious dining room … very original design … just loved the place

Nous avons dîné au restaurant. Expérience très agréable. Service parfait. Cuisine délicieuse. Cadre raffiné. Et présence de Julien Cohen avec qui nous avons passé un bon moment. Ne pas hésiter à passer au bar avant ou après le repas. À 2h de Paris. En train ou en voiture. Très bon plan.

Impatiente depuis sa rénovation de découvrir ce lieu chargé d'Histoire. Dès la porte d'entrée passée, avec un accueil chaleureux et souriant, on ressent que quelque chose d'exception nous attend ... Installés à notre table, les yeux sont attirés et captivés par la richesse et la finesse du décorum global. La suite est une succession d'émotions lors des découvertes des assiettes (que l'on regarde comme un tableau avant d'oser y piocher), des vins choisis avec soin, des surprises ajoutées ...Le talent créatif du chef est exceptionnel, les yeux et les papilles brillent à chaque acte....1 étoile brillante à l'horizon ? Le service est très précis et attentionné, et aucunement "guindé". Le créateur et le maître des lieux, Julien COHEN, apparaît et ce fut une rencontre très généreuse et inspirante. L'envie de prolonger la soirée dans ce lieu nous a amenés à découvrir le bar et ses curiosités ainsi que son mixologue talentueux. Une soirée magique, hors du temps, un lieu d'exception que l'on voudrait garder pour soi. Sauf que c'est avec certitude que l'Hôtel de la Poste sera convoité !! Nous espérons pouvoir y revenir très bientôt.

Les chambres sont parfaites et décorées avec goût par le maître des lieux Incroyable ! La décoration est harmonieuse et chaque élément est pensé avec finesse L’extérieur de L’Hôtel est réalisé avec beaucoup d’intelligence Napoleon qui est passé en 1815 apprécierait certainement d’y retourner !

Une belle découverte dans un lieu magnifique. L'accueil, la gentillesse du personnel, la chambre, très confortable, lumineuse et spacieuse. Une très bonne table digne d'un étoilé avec des mets de qualité ainsi qu'un excellent service. Une halte s'impose!

L'hotel è delizioso e il proprietario una persona squisita. Ci siamo sentiti splendidamente accolti. Alla sera abbiamo cenato al ristorante 1815. Ottima cucina, servizio eccellente e cordiale. Tutti gli arredi sono il frutto di acquisti nei brocantage di antiquariato! Spero di poter tornare

Étape enchantée et gourmande à l'Hôtel de la Poste, charme du passé et confort actuel, literie excellente, hôtel rénové avec passion par son propriétaire Julien Cohen, tout est chiné avec un tellement de goût, chaque objet trouve sa juste place comme la magnifique collection de siphons bleus dans le bar, les vitrines d'objets insolites ... Très belle salle à manger, avons choisi le Menu végétarien gastronomique, nous nous sommes régalées d'abord avec les yeux, très belle présentation graphique de chaque plat, puis les saveurs originales, goûts subtiles ... un vrai bonheur des mises en bouche au dessert, chef hypercréatif et plein de talent, service parfait ! Enfin avons eu le plaisir de rencontrer et d'échanger avec Julien Cohen, extrêmement accueillant, attentionné et généreux ... expérience inoubliable à refaire !!!

Pour fêter mon passage en Master, mon Papa m'a invité à l'emblématique Hôtel de la Poste à Avallon repris par Karen et Julien Cohen. Nous avons tout d'abord dégusté au bar Le 1707 des cocktails extraordinaires réalisées par un maestro de la mixologie Alexandre. Puis nous nous sommes attablé au restaurant Le 1815 du chef Reetesh Persand. Merci encore pour cette soirée extraordinaire. Parfaite du début à la fin. Un service d’une extrême qualité, une compagnie très agréable, des mets à tomber parterre, des vins raffinés, une musique douce et enivrante. Merci pour ce voyage culinaire et visuel. Nous sommes repartis avec des étoiles plein la tête et attendons avec impatience de revenir pour découvrir la 1ère Étoile de cet établissement mythique. Merci d'exister!