Tiếp tục l&agrave; đặc biệt với sự khởi h&agrave;nh của anh Araki v&agrave; sự mất ba sao, c&aacute;c c&acirc;u hỏi đ&atilde; được n&acirc;ng cao về những đầu bếp tiếp theo c&oacute; thể tiếp tục với tương đương với sự ho&agrave;n hảo v&agrave; chất Đ&atilde; quay lại th&igrave; r&otilde; r&agrave;ng l&agrave; mức độ chưa thay đổi v&agrave; ch&uacute;ng t&ocirc;i cực kỳ ấn tượng từ đầu đến cuối. Đồ ăn s&aacute;ng s&aacute;ng tạo v&agrave; kh&ocirc;ng qu&aacute;. C&oacute; kh&ocirc;ng kh&iacute; b&igrave;nh dị hơn v&agrave; kh&aacute;c biệt với những g&igrave; đ&oacute; nhưng n&oacute; &ldquo;tốt&rdquo; v&agrave; phản &aacute;nh, như n&ecirc;n, t&iacute;nh t&iacute;nh c&aacute;ch của đầu bếp mới. Ch&uacute;ng t&ocirc;i rất th&iacute;ch.

Trip Gourmet Awards 2023

The Araki

Pollen Street Social, ban đầu m&igrave;nh đ&atilde; hẹn người đi nh&agrave; h&agrave;ng m&agrave; m&igrave;nh kh&ocirc;ng muốn đi nhưng tạm được kh&ocirc;ng đến, t&igrave;nh cờ PSS c&oacute; chỗ n&ecirc;n quyết định đổi nh&agrave; h&agrave;ng. L&uacute;c đầu m&igrave;nh lo lắng qu&aacute; tiện lợi, kh&ocirc;ng ngờ kh&ocirc;ng kh&iacute; của nh&agrave; h&agrave;ng dễ d&agrave;ng v&agrave; kh&ocirc;ng chặt. C&aacute;c m&oacute;n ăn nhẹ trước bữa ăn v&agrave; từng m&oacute;n ăn đều ngon, ngoại trừ thiếu s&aacute;ng tạo kh&ocirc;ng c&oacute; thiếu s&oacute;t. Dịch vụ rất tốt, người phục vụ nh&igrave;n thấy t&ocirc;i chụp ảnh n&ecirc;n hỏi t&ocirc;i c&oacute; muốn chụp trước khi r&oacute;t sốt nước x&agrave;o kh&ocirc;ng. N&oacute;i chung

Trip Gourmet Awards

Đ&acirc;y l&agrave; nh&agrave; h&agrave;ng Trung Quốc tuyệt vời nhất m&agrave; t&ocirc;i đ&atilde; từng ở ở London. Raphael l&agrave; người niềm nở v&agrave; nhẹ nh&agrave;ng nhất trong nh&agrave; h&agrave;ng. Thức ăn v&agrave; đồ uống thật kh&oacute; tin v&agrave; ch&uacute;ng t&ocirc;i rất th&iacute;ch n&oacute;. Chắc chắn t&ocirc;i sẽ quay lại bất cứ l&uacute;c n&agrave;o gần nhất !!!

T&ocirc;i cũng th&iacute;ch m&oacute;n gạo gạo v&agrave; b&aacute;nh ng&ocirc;. Sự kết hợp của sốt x&uacute;c x&iacute;ch v&agrave; sốt thịt thực sự tuyệt vời. M&igrave; v&agrave; m&oacute;n gạo của số lợn sốt bụng, salad Caesar, khoai lợi nhỏ ... hương vị rất ngon. . . !

Đ&acirc;y l&agrave; đồ ăn Trung Quốc do người nước ngo&agrave;i mở, m&ocirc;i trường tốt hơn nhiều so với những nh&agrave; h&agrave;ng Trung Quốc ở khu phố T&agrave;u, nhưng n&oacute; rất ngon. Chủ yếu l&agrave; đồ ăn nhẹ kiểu Hồng K&ocirc;ng, v&agrave; c&oacute; c&aacute;c m&oacute;n n&oacute;ng. Dịch vụ tốt, hương vị c&aacute;c m&oacute;n ăn ngon, rất đ&aacute;ng để gh&eacute; thăm.

Đ&aacute;nh gi&aacute; Michelin ăn uống tốt nhất, đồ ăn được tổ chức v&agrave; x&acirc;y dựng tỉ mỉ, nấu với sự th&acirc;n thiện v&agrave; nhẹ nh&agrave;ng, phục vụ bởi nh&acirc;n vi&ecirc;n th&acirc;n thiện, mến kh&aacute;ch nhưng l&ograve;ng l&ograve;ng. B&aacute;nh m&igrave; ngọt s&ograve; rất l&agrave; một sự khai th&aacute;c, sự tinh tế với bột sợi lợn lợn rừng th&ecirc;m sự phức tạp của m&oacute;n nhưng nấu sự tươi mới cũng như. C&oacute; lẽ hai sao tốt nhất m&agrave; t&ocirc;i đ&atilde; ăn ở ở ở Anh, đ&aacute;ng để tham quan từ c&aacute;c tỉnh đến London.

Th&agrave;nh thật m&agrave; n&oacute;i, n&oacute; hơi đắt v&agrave; kh&ocirc;ng tiết kiệm chi ph&iacute;. Nhưng may mắn thay, một hương vị ấm &aacute;p đ&atilde; đảm bảo. N&oacute; kh&ocirc;ng phải l&agrave; một hương vị tuyệt vời, nhưng tất cả đều ổn. Nếu bạn muốn thử, c&oacute; rất nhiều thức ăn nhẹ kh&aacute;c.

Continues to be exceptionalWith the departure of Mr Araki and the loss of the three stars, questions were raised as to whether the next chef could continue with the same perfection and quality of ingredients. Having been back it is obvious that the level has not changed and we were extremely impressed from start to end. The food is creative and extraordinary. Yes the atmosphere is more casual and different from what it was but it &ldquo;works&rdquo; and reflects, as it should, the personality of the new head chef. We loved it.

这是我自己觉得在伦敦最舒服的餐厅，也是个人觉得是质量最稳定最有保证的。不管Araki San走之前之后，我都有visit on a regular basis，尽管不算频繁。我觉得大家应该蛮多人想知道Araki San走后到底有没有变化，还能不能稳坐伦敦第一的位置。接下来仅share一下今年在Marty接手后几次visits，个人口味和感受仅供参考，不喜欢不感兴趣可以不看。总的来说，个人觉得没什么太大的变化，毕竟食材本身没有任何的变化。氛围变得比以前轻松很多，毕竟三个厨师都是蛮年轻的，经常说些有的没的，没有以前的低气压。nigiri部分确实和以前有不同，也有差距。相比较于荒木先生，现在的厨师更喜欢偏硬一些的舍利，但是对我来说还是可以接受的程度（毕竟次郎派的更硬）。调味还是我喜欢的，微酸，比较subtle，endo的调味可能对我来说偏重了。鱼身和舍利的温度也是对我很合适的。

Đ&acirc;y l&agrave; nh&agrave; h&agrave;ng tự m&igrave;nh thấy thoải m&aacute;i nhất ở London, v&agrave; c&aacute; nh&acirc;n cũng l&agrave; chất lượng ổn định nhất v&agrave; đảm bảo nhất. T&ocirc;i đều gh&eacute; thường xuy&ecirc;n d&ugrave; trước khi đi Araki San, d&ugrave; kh&ocirc;ng qu&aacute; thường xuy&ecirc;n. T&ocirc;i nghĩ mọi người n&ecirc;n kh&aacute; nhiều người muốn biết rằng Araki San c&oacute; thay đổi g&igrave; sau khi đi, v&agrave; c&oacute; thể ổn định ở vị tr&iacute; đầu ti&ecirc;n của London kh&ocirc;ng. T&ocirc;i chỉ chia sẻ v&agrave;i chuyến thăm sau khi đến Marty năm nay. C&aacute;c hương vị c&aacute; nh&acirc;n v&agrave; cảm nhận của c&aacute; nh&acirc;n chỉ để tham khảo. N&oacute;i chung, c&aacute; nh&acirc;n cảm thấy kh&ocirc;ng c&oacute; g&igrave; thay đổi, d&ugrave; sao th&igrave; bản th&acirc;n nguy&ecirc;n liệu kh&ocirc;ng c&oacute; g&igrave; thay đổi. Kh&ocirc;ng kh&iacute; trở n&ecirc;n dễ d&agrave;ng hơn nhiều so với trước đ&acirc;y, d&ugrave; sao th&igrave; 3 đầu bếp kh&aacute; trẻ, thường n&oacute;i v&agrave;i thứ kh&ocirc;ng c&oacute;, kh&ocirc;ng c&oacute; &aacute;p lực thấp của xưa trước đ&acirc;y. Phần nigiri thực sự kh&aacute;c biệt so với trước đ&acirc;y v&agrave; cũng c&oacute; khoảng c&aacute;ch. So với Mr. rồi, bếp hiện nay th&iacute;ch c&aacute;c tượng tượng cứng hơn, nhưng vẫn chấp nhận được với t&ocirc;i (x&eacute;t cho c&ugrave;ng của c&aacute;c tiểu tiểu tượng của c&aacute;c tiểu tử của c&aacute;c tếp cứng hơn). M&ugrave;i vẫn l&agrave; những g&igrave; t&ocirc;i th&iacute;ch, một ch&uacute;t chua v&agrave; mờ hơn, hương vị của Endo c&oacute; thể nặng hơn cho t&ocirc;i. Nhiệt độ của c&aacute; v&agrave; c&aacute;c vật liệu cũng ph&ugrave; hợp với t&ocirc;i.

如果要问在英国最好吃的日本料理，是哪一家，就是the araki，这家的海胆也是当地最好吃的，非常美味，而且特别的嫩特别的滑。

Nếu bạn muốn hỏi m&oacute;n Nhật ngon nhất ở Anh, m&oacute;n n&agrave;o l&agrave; araki, m&oacute;n g&agrave; nấu ở đ&acirc;y cũng ngon nhất trong khu vực địa phương, rất ngon, v&agrave; đặc biệt mềm mại v&agrave; trơn.

个人认为美食最重要的是过后的回味。有些东西是好吃，但是当时吃完就完了，缺少一点绕梁三尺的美妙回味感。我当时吃完The Araki也只是觉得很好吃但那有什么了不起。结果第二天，我跪在地板上翻书时候，大脑里突然又浮现出昨晚那入口即化的吞拿鱼大腹和甜腻混合的恰到好处的鱿鱼寿司，那奢侈又极具挑逗性的口感在脑中不断翻滚，差一点，哈喇子就要滴在书上，随后全身有一种饿的站不起来的虚幻感。真是挺了不起。吃了这么多米其林餐厅的我，第一次对某个餐厅有这样难以自控的回味感。The Araki寿司店去年十月份从东京搬到伦敦，此前在东京银座已经获得米其林三星并且预约必须提前半年才可能有位置。毫不夸张地说，他在东京的熟客现在因为吃不到The Araki只能去光顾寿司之神小野二郎的店了（话说好多人吐槽在寿司之神的店的用餐体验，即只有半小时必须吃完所有寿司，然后翻牌换下一拨客人）。与其他可预约的餐厅网页不同，The Araki餐厅的官网既没有菜品图也没有环境介绍，只有一个唯一的菜单，显示着最低消费300磅（不含服务费），大概合人民币3千多元。可能有人会觉得脑子进水了吧，吃一顿饭花三四千。但的确，一次就餐最多容纳九个客人的吧台只接受脑子进水的客人的预订（笑）。喔，还有一个可以容纳六人的包间。姜文特别喜欢来吃，两个月光顾五六次了，我这次用餐时候也看见他带着女儿和其他导演在包间用餐。每晚餐厅会开两局。六点半一场，八点半一场，主厨荒木的脾气很大，迟到三十分钟以上的话就直接赶走不让吃了。据说中国人特别爱迟到，所以没少吃闭门羹。这么做的原因当然不仅仅是厨师对客人有要求，更是因为所有菜都是当着客人面现做，来晚了的话会影响厨师做菜的节奏和发挥。餐厅的环境特别简单，但是每样东西都是价格高昂或具有特别意义，比如下图这个200年的柏木所制成的金色古朴寿司台，是作曲家、音乐家坂本龙一（Ryuichi Sakamoto）送给店里的礼物。房间墙上仅仅挂了三幅画，其中一幅关于手持一只神龙的荒木；后面的食橱装着美丽的餐具（就是一格一格的柜子），有些很古旧，有些是日本一流艺术家的作品。食物追求纯粹的风格，主要以新鲜鱼生寿司为主。因为携程点评字数有限，节选我写过的文章&ldquo;【伦敦美食系列】欧洲排名第一的日本寿司店The Araki&rdquo;，有兴趣继续阅读可以在网上搜这个题目。

C&aacute; nh&acirc;n nghĩ điều quan trọng nhất l&agrave; m&oacute;n ăn sau khi ăn. Một số thứ ngon nhưng l&uacute;c đ&oacute; ăn xong th&igrave; thiếu một ch&uacute;t hương vị nữa tuyệt vời b&ecirc;n h&ocirc;ng ba ch&acirc;n. T&ocirc;i chỉ cảm thấy ngon sau khi ăn The Araki l&uacute;c đ&oacute; nhưng điều đ&oacute; thật tuyệt vời. Kết quả l&agrave; h&ocirc;m sau, khi t&ocirc;i nằm tr&ecirc;n s&agrave;n v&agrave; sửa s&aacute;ch, th&igrave; trong n&atilde;o đột nhi&ecirc;n lại nổi l&ecirc;n một lũ c&aacute; nấu nổi v&agrave; sushi c&aacute; squid sẽ được pha trộn v&agrave;o tối qua. , v&agrave; hương vị sang trọng v&agrave; cực kỳ hấp dẫn trong n&atilde;o, gần như, hạt sẽ d&iacute;nh tr&ecirc;n s&aacute;ch, Sau đ&oacute;, c&oacute; một cảm gi&aacute;c ảo tưởng tượng tr&ecirc;n to&agrave;n bộ người đ&oacute;i. N&oacute; thực sự tuyệt vời. T&ocirc;i đ&atilde; ăn rất nhiều nh&agrave; h&agrave;ng Michelin, đ&acirc;y l&agrave; lần đầu ti&ecirc;n t&ocirc;i c&oacute; một cảm gi&aacute;c như vậy kh&oacute; kiểm so&aacute;t tự nhận được như vậy với một nh&agrave; h&agrave;ng. The Araki sushi chuyển từ Tokyo đến London v&agrave;o th&aacute;ng 10 vừa rồi, trước đ&acirc;y đ&atilde; c&oacute; Michelin Samsung ở Ginza, Tokyo v&agrave; đặt ph&ograve;ng phải trước nửa năm mới c&oacute; thể c&oacute; vị tr&iacute;. Kh&ocirc;ng c&oacute; g&igrave; đ&aacute;ng n&oacute;i, kh&aacute;ch quen ở Tokyo hiện nay chỉ c&oacute; thể gh&eacute; qua cửa h&agrave;ng của sư phụ của m&igrave;nh v&igrave; kh&ocirc;ng thể ăn The Araki, chỉ c&oacute; thể gh&eacute; thăm c&aacute;c thần sushi (n&oacute;i rất nhiều người ph&agrave;n n&agrave;n về trải nghiệm ăn uống ở cửa h&agrave;ng thần sushi, đ&oacute; chỉ nửa tiếng phải ăn hết sạch v&agrave; thay đổi h&agrave;ng kh&aacute;ch h&agrave;ng). Kh&aacute;c với trang web kh&aacute;c ăn uống đặt ph&ograve;ng, trang web trang web của Nh&agrave; h&agrave;ng The Araki kh&ocirc;ng c&oacute; bản đồ ăn hay giới thiệu m&ocirc;i trường, chỉ c&oacute; một menu duy nhất m&agrave; hiển thị ti&ecirc;u thụ thấp nhất 300 ปอนด์ (kh&ocirc;ng bao gồm ph&iacute; dịch vụ), khoảng 3 ngh&igrave;n tệ. C&oacute; lẽ ai cảm thấy m&igrave;nh đang v&agrave;o nước, ăn một bữa tốn bốn ngh&igrave;n. Nhưng thật sự, quầy bar để ăn đến 9 kh&aacute;ch chỉ chấp nhận đặt ph&ograve;ng của kh&aacute;ch sẽ v&agrave;o nước (cười). &Agrave;, c&oacute; ph&ograve;ng ri&ecirc;ng cho s&aacute;u người. Jiang Wen đặc biệt th&iacute;ch ăn uống, m&igrave;nh đ&atilde; gh&eacute; thăm năm s&aacute;u lần trong hai th&aacute;ng, lần n&agrave;y m&igrave;nh cũng thấy anh ta đưa con g&aacute;i v&agrave; c&aacute;c gi&aacute;m đốc kh&aacute;c ăn ở ph&ograve;ng ri&ecirc;ng. Nh&agrave; h&agrave;ng sẽ mở hai lần mỗi đ&ecirc;m. S&aacute;u rưỡi một lần v&agrave; 8h30 một lần, đầu bếp hoang mũ c&oacute; t&acirc;m trạng lớn, nếu đến hơn 30 ph&uacute;t, bạn sẽ vội v&agrave;ng v&agrave; kh&ocirc;ng cho ăn. Người Trung Quốc n&oacute;i rằng người Trung Quốc đặc biệt th&iacute;ch đến muộn n&ecirc;n kh&ocirc;ng ăn m&oacute;n gạo cửa. L&yacute; do l&agrave;m như vậy chắc chắn kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; đầu bếp c&oacute; y&ecirc;u cầu với kh&aacute;ch, m&agrave; c&ograve;n v&igrave; tất cả c&aacute;c m&oacute;n ăn đều được nấu trước mặt kh&aacute;ch, nếu đến muộn sẽ ảnh hưởng đến tốc độ v&agrave; chơi của đầu bếp nấu ăn. M&ocirc;i trường nh&agrave; h&agrave;ng đặc biệt đơn giản, nhưng mọi thứ đều gi&aacute; cao hoặc c&oacute; &yacute; nghĩa đặc biệt, v&iacute; dụ như bức ảnh b&ecirc;n dưới l&agrave;m bằng gỗ gỗ gỗ 200 năm, được tặng qu&agrave; cho nh&agrave; h&aacute;t, nhạc nhạc Ryuichi Sakamoto. Chỉ c&oacute; ba bức tranh tr&ecirc;n tường ph&ograve;ng, một trong những bức gỗ hoang d&atilde; về sự tay của rồng ti&ecirc;n, tủ ăn ph&iacute;a sau đầy đủ đồ d&ugrave;ng ăn đẹp (đ&oacute; l&agrave; tủ một tấm từng tấm), một số rất cũ, một số l&agrave; t&aacute;c phẩm nghệ thuật hạng nhất của Nhật Bản. Đồ ăn theo phong c&aacute;ch tinh tế, chủ yếu l&agrave; sushi c&aacute; tươi. V&igrave; số lượng từ review của Ctrip c&oacute; hạn n&ecirc;n lựa chọn lựa lựa chọn m&igrave;nh đ&atilde; viết &quot;The Araki Food Series] Japanese sushi nơi hạng nhất ở Ch&acirc;u &Acirc;u&quot;. Nếu c&oacute; hứng th&uacute; tiếp tục đọc th&igrave; c&oacute; thể t&igrave;m kiếm về đề n&agrave;y tr&ecirc;n mạng.

The Araki 寿司之神。荒木水都弘先生。值得体验。吃完的感觉就是明天还想来 不只是味蕾的享受 主厨的刀功视觉享受 以及各种讲解不同寿司的吃法 第一次觉得金枪鱼可以那么好吃

Thần thần sushi Araki. Mr. hoang sơ, Shui-ho. Đ&aacute;ng để trải nghiệm. Cảm gi&aacute;c sau khi ăn xong l&agrave; t&ocirc;i muốn đến v&agrave;o ng&agrave;y mai, kh&ocirc;ng chỉ được tận hưởng sự thưởng thức sự tưởng tượng của đầu bếp, cũng như c&aacute;c c&aacute;ch giải th&iacute;ch của c&aacute;c sushi kh&aacute;c nhau.

目前为止吃过最好吃的寿司，第一道菜就让我彻底折服了。三道前菜，九款寿司和一份甜点，完成的没有任何瑕疵，无可挑剔。所有的食材都很新鲜，而且使用了大量的珍贵食材，名副其实的米其林三星（原来在日本）。清酒的选择很少，但是可以看出都是主厨Araki特地精挑细选的几款，问服务员推荐了一款，确实好喝而且性价比很高。如果有机会还会再去，实实在在的好吃。

T&ocirc;i đ&atilde; ăn sushi ngon nhất đến nay, m&oacute;n đầu ti&ecirc;n l&agrave;m t&ocirc;i ho&agrave;n to&agrave;n h&agrave;o l&ograve;ng. Ba m&oacute;n trước, 9 m&oacute;n sushi v&agrave; một m&oacute;n tr&aacute;ng miệng, ho&agrave;n th&agrave;nh kh&ocirc;ng c&oacute; g&igrave; sai s&oacute;t, kh&ocirc;ng ch&ecirc; v&agrave;o đ&acirc;u được. Tất cả c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu đều tươi v&agrave; sử dụng rất nhiều những nguy&ecirc;n liệu gi&aacute; trị, xứng đ&aacute;ng với t&ecirc;n gọi l&agrave; Michelin Samsung ( ban đầu ở Nhật). C&oacute; rất &iacute;t sự lựa chọn rượu, nhưng c&oacute; thể thấy đ&oacute; l&agrave; những m&oacute;n ăn của đầu bếp Araki đ&atilde; chọn kỹ lưỡng, v&agrave; người phục vụ giới thiệu một c&aacute;i, n&oacute; thực sự ngon v&agrave; tiết kiệm chi ph&iacute;. T&ocirc;i sẽ đi lần nữa nếu c&oacute; cơ hội,

The Araki

Điểm tham quan gần The Araki

Nhà Hàng Gần The Araki

Khách Sạn Gần The Araki

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Về Trip.com

Các Dịch Vụ Khác