Trải nghiệm đặc biệt trong c&aacute;c m&oacute;n ăn Catalan, nh&agrave; h&agrave;ng ẩn trong một t&ograve;a nh&agrave; cổ k&iacute;nh theo phong c&aacute;ch hiện đại thế kỷ 19, v&agrave; đầu bếp nổi tiếng Jodi Vil&agrave; l&agrave; một l&atilde;nh đạo những m&oacute;n ăn Catalan v&agrave;o thời đại ẩm thực mới của Thời đại ăn ở Thượng Hải, N&oacute; được thể hiện n&eacute;t nấu ăn kết hợp v&agrave; s&aacute;ng tạo trong c&aacute;c m&oacute;n ăn. G&agrave; đỏ Địa Trung Hải vị v&ocirc; c&ugrave;ng ngon, c&aacute; nướng lửa lửa với hoa x&uacute;c ngọt ng&agrave;o l&agrave; kh&ocirc;ng thể n&agrave;o được nữa. Bữa ăn set ti&ecirc;u chuẩn đầy đủ số 8 m&oacute;n, nhất định phải trải nghiệm khi những lẩu nồng

Alkimia

Thật l&agrave; một trải nghiệm tuyệt vời! Bữa ăn 14-course của họ thực sự rất đ&aacute;ng để thử. Đa dạng tốt từ đầu đến cuối! Kh&ocirc;ng kh&iacute; đẹp. Ch&uacute;ng t&ocirc;i đ&aacute;nh gi&aacute; cao v&igrave; ch&uacute;ng t&ocirc;i đ&atilde; c&oacute; thể xem tất cả c&aacute;c m&oacute;n ăn rất tinh tế của họ trước khi phục vụ. Dịch vụ

Nh&agrave; h&agrave;ng phương T&acirc;y đầy bầu kh&ocirc;ng kh&iacute; văn học l&atilde;ng mạn, qu&aacute; tr&igrave;nh nấu ăn trong suốt, đầu bếp h&agrave;ng đầu ngồi ở thị trấn, gi&aacute; cả rất cao ～ c&oacute; một nơi th&iacute;ch hợp cho một cuộc hẹn ... đặc biệt l&agrave; kh&ocirc;ng kh&iacute; Victoria, rất l&atilde;ng mạn v&agrave; ph&ugrave; hợp cho một ch&uacute;t tối ～

Hải sản rất ngon, thậm ch&iacute; ngon hơn một số nh&agrave; h&agrave;ng Nhật Bản m&agrave; m&igrave;nh đ&atilde; từng đến th&aacute;ng trước, nhưng m&igrave;nh khuy&ecirc;n bạn n&ecirc;n cải thiện vị m&igrave; v&agrave; s&uacute;p miso, rất nhiều ph&ograve;ng để l&agrave;m.

N&oacute; ngon, ngon, rất ngon! Cơm hải sản T&acirc;y Ban Nha xứng đ&aacute;ng, v&agrave; thịt lợn đen Ibiza c&ograve;n lạ. Mặt tiền kh&ocirc;ng lớn, c&oacute; thể chỉ c&oacute; hơn 10 b&agrave;n ... May mắn thay, nếu kh&ocirc;ng phải đợi để l&agrave;m một con chuối ... l&agrave; đồ tr&aacute;ng miệng. Nhưng t&ocirc;i qu&ecirc;n chụp ảnh [B&atilde;i]

Thực ra t&ocirc;i kh&ocirc;ng thể n&oacute;i được tiếng Anh v&agrave; T&acirc;y Ban Nha nhưng người đ&oacute; đ&atilde; gi&uacute;p t&ocirc;i rất tốt v&agrave; giới thiệu đồ ăn ngon với gentel. Nếu t&ocirc;i quay lại đ&oacute; th&igrave; t&ocirc;i hứa sẽ quay lại đ&oacute; cũng

Nh&agrave; h&agrave;ng tuyệt vời Đ&acirc;y l&agrave; một trong những nh&agrave; h&agrave;ng hiện đại y&ecirc;u th&iacute;ch của t&ocirc;i cho đến nay. Đồ ăn ngon, đa dạng m&oacute;n ăn sức khỏe. Nh&acirc;n vi&ecirc;n cũng rất tuyệt vời. Nh&agrave; h&agrave;ng n&agrave;y được giới thiệu cho kh&aacute;ch sạn ch&uacute;ng t&ocirc;i ở. Đồ ăn ở đ&acirc;y ngon, kh&ocirc;ng kh&iacute; s&ocirc;i động, gi&aacute; cả hợp Mặc d&ugrave; kh&ocirc;ng phải l&agrave; người chay nhưng t&ocirc;i nghĩ (đồ ăn ở nh&agrave; h&agrave;ng n&agrave;y) t&ocirc;i c&oacute; thể đổi sang những người chay.

加泰罗尼亚菜系中的非凡体验，餐厅隐藏在一栋19世纪现代主义风格的古老建筑中，名厨Jordi Vil&agrave;作为将加泰罗尼亚菜系带入西班牙新美食时代（La nueva cocina）的领军人，将其融合创新的烹饪技艺淋漓尽致地展现在菜品当中。地中海红虾味道极度鲜美，碳火烤鱼配清甜的西葫芦花令人不禁回味再三。标准套餐8道菜的份量十足，一定要在胃口大开的时候去体验。

已经身在巴塞罗那，必然想尝试加泰罗尼亚菜系中的精华。早就听闻这家餐厅的主厨Jordi Vil&agrave;是将加泰罗尼亚菜系带入西班牙新美食时代（La nueva cocina）的领军人，十分注重在创新融合的同时，保留住加泰美食的传统口味，于是和好友毫不犹豫地打开了对Alkimia的探索。Alkimia餐厅隐藏在一栋19世纪现代主义风格的古老建筑当中，用餐之处曾为Moritz酒厂厂主的私家住宅。跟着谷歌地图很容易找到餐厅的标识牌，进门前需要先按门铃。按了两次门铃之后，没有人响应，正在迟疑的时候，一位气质不凡的女士为我们打开了楼门，上到二楼，带着神秘感的蓝色灯光像海水涌动般将我们带进了餐厅。餐厅将老建筑古典的富丽与现代设计的简约结合的很好。餐厅顶部可以看到旧时的壁画。由于餐厅仅设6张桌子，本以为没提前做打算，很难预约成功。幸运的是仅仅提前了两天打电话，预约了晚餐却很顺利。由于来前在网上看到有评论说Jordi的菜品份量足，一般情况点8道菜的标准套餐就足够了，于是我和好友选择了98欧元的套餐。第一道菜红椒薄饼。看似极简的一道菜，原料中却加入了大西洋鲱鱼油，鲜羊奶酪和奶油鳀鱼酱。薄饼口感酥酥的，轻淡的奶酪和鱼油味与红椒融合，一种对红椒味道的全新认识。第二道是鞑靼式生拌海鲜。主料用了西班牙著名的Cigala长臂虾， 地中海红虾和金头鲷鱼。自己在菜市场买过地中海红虾和Cigala的人都知道，仅凭这两味原材自身的鲜美，就足以让人欲罢不能了，这道菜再配上浓度适中的橘类香气和金莲花籽，口感柔和，入口像能闻到海水的味道。正在意犹未尽的时候，服务员为我们端来了地中海红虾的虾头配鱼子酱，虾头的汁和鱼子酱的咸香一并入口，味道真的是让我和同伴欢天喜地。第三道菜名为金枪鱼圣女果。实际上除了金枪鱼，还有浸在伊比利亚火腿油脂中墨鱼，雪莉酒和柠檬汁做底。圣女果汁味浓厚，第一次在墨鱼的味道中品尝到伊比利亚火腿的味道。最后一小朵大蒜花看似清秀，却饱含芳香，口味实在是奇妙有趣。第四道红鲻鱼烩饭。饭粒的生熟度对于同伴西班牙人来说是恰到好处。虽然对于我们中国人来说，和所有正宗的西班牙烩饭一样，感觉饭粒中间有一点点夹生，汤汁的味道却已经浸入饭粒。吃起来不粘不腻十分有劲道。第五道依然是鱼类 - 碳火烤鱼。新鲜的多宝鱼配上生蚝酱汁，口感很好。最让人欢喜的是裹在酸甜口的黄瓜外的西葫芦花，很好的中和鱼的厚重，汤汁里有绿茶油，也十分解腻。这道菜美中不足的是烤鱼碳火的味道并不是很明显，使烤鱼的味道平平，没有惊喜。第六道菜炸薯条配烟熏牛肉。Chef采用了三种不同的土豆品种分别加工。虽然名为炸薯条，但实际上本道菜的独特之处在于鲜香浓郁的烟熏牛肉。吃完这道菜时，胃里已经有了一点饱感。然而真正的重头菜还在后面。第七道菜算是Chef的拿手创新菜品-鸡肉意大利饺子（Raviolis）。饺子分一大一下。上层的南瓜小饺子南瓜口感糯糯的，感觉很好。下层的鸡肉饺最上面覆盖了一层鲜羊奶酪最后一道菜的口味也比较重-香煎牛背脊和牛胗。牛背脊的火候掌握的很好，肉质的鲜嫩，但是汤汁的味道并没有特别的感觉。不知道是不是因为此时的胃已经极度饱和，味觉也变得不那么敏锐了，最后也是毅然决然的放弃了牛胗。第一道甜点是杏仁奶冻。奶冻上的鲜草莓味特别浓香，配上起泡酒制成的冰沙，口感清爽，化解了一些上道菜的厚重。最后一道甜点端上来之后我感到有点吃惊。一块份量又是不小的巧克力蛋糕配洋里味冰淇淋。好在巧克力的味道十分纯正，丝毫感觉不到甜腻，冰淇淋有李子的微酸，最终还是不费力就全盘消灭了。口感如此顺滑浓郁的巧克力味道如果是在一个有点微饿的下午品尝，一定可以解乏激活兴奋的细胞，只可惜此时此刻，起身的一刻，真的感觉要扶墙！

Đ&atilde; ở Barcelona, t&ocirc;i chắc chắn muốn thử những m&oacute;n ăn từ những m&oacute;n ăn Catalan. T&ocirc;i nghe rằng rất l&acirc;u rồi, chủ nh&agrave; h&agrave;ng n&agrave;y Jodi Vil&agrave; l&agrave; một những l&atilde;nh đạo những m&oacute;n ăn Catalan v&agrave;o thời đại ẩm thực mới của T&acirc;y Ban Nha, rất ch&uacute; &yacute; đến sự kết hợp v&agrave;o sự kết hợp năng lượng với hương vị truyền thống của c&aacute;c m&oacute;n ăn ở H&agrave; Nội, V&igrave; vậy, với bạn b&egrave; cũng kh&ocirc;ng ngần ngại để mở kh&aacute;m ph&aacute; về Alkimia. Nh&agrave; h&agrave;ng Alkimia ẩn trong một t&ograve;a nh&agrave; cổ k&iacute;nh theo phong c&aacute;ch hiện đại thế kỷ 19, nơi ăn uống từng l&agrave; nơi ri&ecirc;ng của chủ sở hữu tại nh&agrave; rượu Moritz. Theo google map rất dễ t&igrave;m thấy biển b&aacute;o nh&agrave; h&agrave;ng, cần g&otilde; chu&ocirc;ng trước khi v&agrave;o. Sau khi nhấn bell cửa 2 lần th&igrave; kh&ocirc;ng ai phản hồi, khi đang trễ, một c&ocirc; g&aacute;i c&oacute; t&iacute;nh c&aacute;ch t&iacute;nh rất đặc biệt mở cửa cho ch&uacute;ng t&ocirc;i l&ecirc;n tầng 2 v&agrave; đ&egrave;n xanh với sự b&iacute; mật như biển s&ocirc;i lộn xộn. Nh&agrave; h&agrave;ng rất tốt kết hợp với sự đơn giản của kiến tr&uacute;c cổ điển v&agrave; thiết kế hiện đại. Tr&ecirc;n đỉnh nh&agrave; h&agrave;ng c&oacute; thể nh&igrave;n thấy tranh tường cổ k&iacute;nh. V&igrave; nh&agrave; h&agrave;ng chỉ c&oacute; 6 b&agrave;n n&ecirc;n tưởng kh&ocirc;ng c&oacute; kế hoạch trước n&ecirc;n kh&oacute; đặt ph&ograve;ng th&agrave;nh c&ocirc;ng. May mắn thay, chỉ gọi điện trước 2 ng&agrave;y, đặt ph&ograve;ng ăn tối nhưng rất su&ocirc;n sẻ. V&igrave; trước khi đến th&igrave; thấy tr&ecirc;n mạng c&oacute; b&igrave;nh luận n&oacute;i Jordani m&oacute;n ăn đầy đủ, n&oacute;i chung l&agrave; đủ set ti&ecirc;u chuẩn 8 m&oacute;n n&ecirc;n m&igrave;nh v&agrave; bạn m&igrave;nh chọn g&oacute;i 98 euro. M&oacute;n đầu ti&ecirc;n b&aacute;nh sốt đỏ. Một m&oacute;n ăn tr&ocirc;ng đơn giản m&agrave; c&aacute;c nguy&ecirc;n liệu được th&ecirc;m dầu c&aacute; t&acirc;y Th&aacute;i Lan, b&aacute;nh sừng tươi v&agrave; sốt c&aacute; sữa. B&aacute;nh quy c&oacute; vị ngọt, m&ugrave;i b&aacute;nh quy nhẹ v&agrave; m&ugrave;i dầu c&aacute; kết hợp với sốt đỏ, một sự biết mới về m&ugrave;i gạo đỏ. Đồ thứ hai l&agrave; hải sản sống nấu nướng kiểu t&acirc;y s&acirc;u. C&aacute;c sản ch&iacute;nh sử dụng t&ocirc;m ch&acirc;n của m&igrave;nh Cigala nổi tiếng ở T&acirc;y Ban Nha, t&ocirc;m đỏ Địa Trung Hải v&agrave; c&aacute; s&acirc;u v&agrave;ng. Những người đ&atilde; mua hải sản đỏ Mediterranean v&agrave; Cigala ở chợ rau biết, chỉ với sự ngon của sản những hương vị của m&igrave;nh của hai hương vị đủ để l&agrave;m cho người ta muốn, m&oacute;n n&agrave;y được trang bị hương cam v&agrave; những hạt sen v&agrave;ng, m&ugrave;i mềm mại, v&agrave;o lối v&agrave;o như c&oacute; thể ngửi thấy m&ugrave;i nước biển. Khi ch&uacute;ng t&ocirc;i đang &yacute; nghĩa chưa đầy đủ, người phục vụ mang đầu t&ocirc;m đỏ Mediterranean với sốt c&aacute;, nước đầu t&ocirc;m v&agrave; m&ugrave;i mặn của số c&aacute; v&agrave;o lối v&agrave;o, hương vị thực sự l&agrave;m t&ocirc;i v&agrave; bạn b&egrave; vui vẻ. m&oacute;n thứ ba t&ecirc;n l&agrave; tr&aacute;i c&acirc;y của c&aacute; v&agrave;ng. Thực sự ngo&agrave;i c&aacute; gạo, c&oacute; c&aacute; mịn trong số số sốt sốt v&agrave; nước chanh trong số số sốt. Nước tr&aacute;i c&acirc;y nữ th&aacute;nh rất mạnh, lần đầu ti&ecirc;n được thưởng thức hương sản Ibiza trong m&ugrave;i c&aacute; tẩu. Hoa lừa nhỏ cuối c&ugrave;ng tr&ocirc;ng rất đẹp nhưng đầy thơm, hương vị thật tuyệt vời v&agrave; th&uacute; vị. Cơm x&agrave;o c&aacute; x&uacute;c đỏ thứ 4. Sự ch&iacute;n ch&iacute;n sống của c&aacute;c m&oacute;n ăn vừa phải cho người Spanyol c&ugrave;ng bạn. Mặc d&ugrave; với ch&uacute;ng t&ocirc;i Trung Quốc, như tất cả m&oacute;n x&agrave;o T&acirc;y Ban Nha ch&iacute;nh thống, cảm gi&aacute;c như một ch&uacute;t sống ở giữa cơm, m&ugrave;i nước s&uacute;p đ&atilde; được nấm v&agrave;o c&aacute;c m&oacute;n ăn. Ăn kh&ocirc;ng mềm hay mỏng rất năng. Đường năm vẫn l&agrave; c&aacute; - c&aacute; nướng lửa carbon. C&aacute; Duobao tươi với sốt sốt v&agrave; hương vị rất ngon. Điều th&uacute; vị nhất l&agrave; hoa x&ocirc;ng b&ecirc;n ngo&agrave;i dưa chua hấu v&agrave; ngọt, nặng c&aacute; trung rất ngon, nước s&uacute;p c&oacute; dầu tr&agrave; xanh, cũng rất mỏng. Điểm trừ của m&oacute;n n&agrave;y l&agrave; m&ugrave;i c&aacute; nướng kh&ocirc;ng r&otilde; r&agrave;ng lắm, l&agrave;m hương vị c&aacute; nướng b&igrave;nh thường, kh&ocirc;ng c&oacute; bất ngờ. C&aacute;c m&oacute;n ăn g&igrave; thứ s&aacute;u m&oacute;n b&ograve; thuốc l&aacute;. Đầu bếp sử dụng ba loại khoai đậu nướng kh&aacute;c nhau chế biến ri&ecirc;ng. Mặc d&ugrave; gọi l&agrave; m&oacute;n g&agrave; khoai nhưng thực tế n&eacute;t độc đ&aacute;o của m&oacute;n b&ograve; thịt thơm rất thơm. Sau khi ăn m&oacute;n n&agrave;y th&igrave; bụng đ&atilde; c&oacute; ch&uacute;t &yacute; đầy đủ. Tuy nhi&ecirc;n m&oacute;n ăn ch&iacute;nh thực sự vẫn c&ograve;n ở ph&iacute;a sau. C&aacute;c m&oacute;n ăn thứ bảy được coi l&agrave; m&oacute;n ăn mới tinh của Chef - b&aacute;nh bao &Yacute; g&agrave; (Raviolis). B&aacute;nh bao được chia ra rất nhiều. B&aacute;nh bao nhỏ dưa ở tầng tr&ecirc;n ăn hấp v&agrave; dưa chua v&agrave; cảm gi&aacute;c rất ngon. B&aacute;nh bao g&agrave; ở tầng dưới bao che một lớp s&ocirc; mai tươi v&agrave; hương vị của m&oacute;n cuối c&ugrave;ng cũng nặng hơn - những g&agrave; g&agrave; r&aacute;n v&agrave; nấu g&agrave;. C&aacute;c sự lửa của sườn g&agrave; được kiểm so&aacute;t tốt, thịt tươi v&agrave; mềm, nhưng m&ugrave;i nước s&uacute;p kh&ocirc;ng c&oacute; cảm gi&aacute;c đặc biệt. T&ocirc;i kh&ocirc;ng biết c&oacute; phải v&igrave; bụng ở thời điểm n&agrave;y v&ocirc; c&ugrave;ng đầy đủ, hương vị cũng kh&ocirc;ng được nhạy lắm, cuối c&ugrave;ng t&ocirc;i cũng đ&atilde; từ chối tự rời s&ograve; g&agrave;. Điểm tr&aacute;ng miệng đầu ti&ecirc;n l&agrave; sữa sữa từ sữa từ từ. M&ugrave;i s&acirc;u tươi tr&ecirc;n sữa đặc biệt thơm, với b&aacute;nh x&egrave;o b&aacute;nh quy được l&agrave;m bằng rượu bong b&oacute;ng, hương vị sảng kho&aacute;i, giải quyết một số nặng nặng những m&oacute;n ăn được nấu. Một phần l&agrave; một b&aacute;nh kem n&acirc;u lắm. May mắn thay, m&ugrave;i của chocolate rất tinh tế, kh&ocirc;ng cảm thấy ngọt ng&agrave;o ch&uacute;t n&agrave;o, kem c&oacute; một ch&uacute;t chua của hạt, cuối c&ugrave;ng n&oacute; được giải ti&ecirc;u bỏng cả bộ đĩa kh&ocirc;ng cần năng lực. M&ugrave;i vị qu&aacute; mượt mắt, m&ugrave;i s&ocirc;c&ocirc;la nồng nồng nếu được thử một buổi chiều hơi đ&oacute;i, chắc chắn c&oacute; thể giải được sức mệt mỏi v&agrave; tạo c&aacute;c tế b&agrave;o sức tạo, nhưng tiếc l&agrave; l&uacute;c n&agrave;y, khi dậy th&igrave; thật sự cảm thấy như sẽ được tường !

Toàn bộ

Mới nhất

Có ảnh

Tích cực

ymShortString

Tên

Họ

Tên chính và tên đệm

First & middle names

Surname

Hotel Ciutadella Barcelona

Derby Hotel Barcelona

Hotel Balmes, a Member of Preferred Hotels & Resorts

Gran Hotel Havana 4*Sup by Escampa Hotels

Vương cung thánh đường Sagrada Família

Casa Batllo

Park Güell

La Pedrera – Casa Milà

Thức ăn rất ngon . Ch&uacute;ng t&ocirc;i đ&atilde; c&oacute; salad , paella hải sản , v&agrave; fettuccini alfredo . Nh&acirc;n vi&ecirc;n chờ đợi rất dễ chịu v&agrave; chu đ&aacute;o . Ch&uacute;ng t&ocirc;i ngồi b&ecirc;n trong tr&ecirc;n một bức tường gần cuối qu&aacute;n bar v&agrave; n&oacute; hơi chật v&agrave; b&agrave;n nhỏ qu&aacute; để ch&uacute;ng t&ocirc;i hầu như kh&ocirc;ng thể đ&aacute;p ứng hết đồ ăn v&agrave; đồ uống. Ngo&agrave;i ra, một bữa ăn rất dễ chịu.

Tất cả c&aacute;c m&oacute;n đều ngon như tự l&agrave;m. Đọc từ ban đầu, kh&ocirc;ng phải những thứ b&igrave;nh thường như ở c&aacute;c nh&agrave; h&agrave;ng kh&aacute;c. Dịch vụ rất tốt.

Alkimia

Điểm tham quan gần Alkimia

Nhà Hàng Gần Alkimia

Khách Sạn Gần Alkimia

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Về Trip.com

Các Dịch Vụ Khác