Florilège

Nhà hàng cung cấp các món Pháp cao cấp với đặc điểm Nhật Bản - không lạ, có hai sao Michelin. Thực đơn ăn tối được tổ chức từ 11 món ăn kèm. Trong đó, hương vị những món xào, bánh xúc, bò và cá hương Ayou. Toàn bộ bữa ăn có vị cân bằng. Người phục vụ giới thiệu với rượu vang giá 1.3万 yên vì bao gồm một số rượu cao cấp như L. Boillot Nuits Saint Georges, Comte d'angerville Meursault, cũng như một ly rượu tuyệt vời, và rượu vang trắng chất lượng cao từ Nagano. Bản thân nhà hàng rất tiện nghi, chỗ ngồi bàn ăn xung quanh bếp mở trung tâm.

Florilege nằm ở 2-5-4 JingumaeB1 150-0001 ở trung tâm Shibuya, Tokyo, chúng tôi đã đến đó để ăn trưa trong thời gian nghỉ ngắn ngày ở Tokyo (Khách sạn Hyatt Ginza chúng tôi đã đánh giá 2 chỗ ngồi cho chúng tôi, đáng khen). Mọi thứ đều được sắp xếp tỉ mỉ, từ trang trí, bộ đồ ăn, bàn ăn, hương vị ăn uống đến rượu và đồ uống. Ngắm hoạt động bếp mở là một trải nghiệm rất hấp dẫn. Thức ăn thật tuyệt vời. Thích. Không ngại sao lại là một trong những nhà hàng ở hạng 50 ở Châ Bạn tôi nói nên gọi bữa trưa 11 món thay vì bữa trưa 7 món. Tôi nói: "Lần sau chúng tôi sẽ làm như vậy!" Chắc chắn sẽ đi lần nữa!

Đã từng là các nhà hàng ba ở Châu Á, một nhóm nhà hàng sáng tạo được nấu bởi những người trẻ Nhật Bản lý tưởng, có các yếu tố Châu Âu đã thêm nguyên liệu của Nhật Bản, cảm giác như đúng từ Châu Âu, chủ yếu là phù hợp với khẩu vị của người dân Châu

Cửa hàng này đã đặt trước, nhưng trong ba ngày tôi đến đó vẫn có lỗi nhỏ. Tôi đã nhớ sai thời gian đặt phòng. Tôi đã nhầm ngày 30 và kết quả là ngày 28 đã đặt trước. Tôi đã ăn trưa ở một nhà hàng khác ở Shenmachi. Tôi quên cái này. Bạn bè đã đặt phòng cho tôi bị gọi điện nhiều lần của cửa hàng, người Nhật thực sự tận tình. Tôi nghĩ nó không phải là một ý tưởng để hái chim sẻ. Lần này tôi muốn ăn tối, về cơ bản là không có gì. Tôi không ngờ tôi rời Tokyo vào ngày 30 và đến nhà hàng và cố gắng giao tiếp với cửa hàng. Tôi đã hiểu và sắp xếp một bữa ăn. May mắn thay, có một nhà bếp giúp bếp trong nhà hàng có thể nói được một chút tiếng Trung nên chúng tôi giao tiếp rất tốt, và sự kiện ở Ulong ban đầu cũng bị từ tiền. Nhà hàng rất khuất và khó tìm, tôi đã đi bộ từ Miêu Thần Đảo, tôi đã đi dạo ở ngã tư 2丁目 trước tòa nhà, cuối cùng tôi phát hiện ra cửa hàng thực sự được ẩn ở tầng hầm! Trước khi bước vào cửa hàng, tôi đã được sự hào bởi thiết kế nghệ thuật hiện đại độ Nhà hàng mở cửa đúng giờ lúc 12 giờ, chúng tôi đã được phép vào sớm để nghỉ ngơi. Tôi đến sớm hơn, và có một cặp người nước ngoài cùng một nhóm. Khi chờ đợi, tôi thấy nhiều danh sách và bảng giảm giá của nhiều nhà hàng tốt 50 ở Châu Á trong cửa hàng, nhưng may mắn hơn là hai ngày trước khi tôi đến, Michelin 2018 Tokyo chỉ ra, nhà anh ấy đã nâng cấp từ một sao đến hai sao, có thể thấy nó vẫn được công nhận được các nhà đánh giá, Khi tôi đã sử dụng định vị của nhà hàng, tôi đã thấy rằng Den cũng mở cửa hàng mới ở đây, có vẻ cách Florilege 100 m. Và công việc từ một sao đến hai sao, hai đầu bếp vẫn là một người bạn tốt, thực sự là hai lòng ở cửa, Florilege dường như không có phòng riêng riêng, quầy bar lớn bao quanh bếp một tuần, thậm chí không có kính, bạn có thể gặp các đầu bếp trong bữa tối, Trải nghiệm thực sự tuyệt vời! Phong cách trang trí của nhà hàng và bếp đều đơn giản, không mất và trang nhã, không cứng cứng và quá lộng lẫy như nhà hàng Pháp bình thường, Florilege tối tổng thể, đây cũng là phong cách được phát đạt trong những năm qua. So với những món ăn Pháp sáng tạo nổi tiếng ở Tokyo, Florilege tốt hơn để đặt trước, không có giới hạn số lượng ăn (mình là một mình), giá cả gần gũi nhất, đặc biệt là bữa trưa, cuối cùng bao gồm thuế và phí phục vụ chỉ là 8000 yên, nhưng có rất nhiều món Khi thấy thực đơn, bạn có thể cảm thấy như một cửa hàng rất chu đáo. Mỗi món ăn, một em trai Đài Loan dễ thương và đẹp trai sẽ đến giải thích cho tôi. Điều này thực sự là một món quà quá lớn. mọi người cũng biết tiếng Anh Nhật không tốt. Nó sẽ làm tôi tốt hơn Được hiểu chi tiết của nhà hàng này và cũng có sự hiểu sâu sắc hơn về mọi món. Các món ăn uống đầy bất ngờ, trước hết, đĩa rất sáng tạo, một bản phẩm mini được làm thành dáng kiểu khoai lang nướng, thực sự là các loại khoai khoai xào và sau đó được sử dụng bột nhỏ và bơ và bơ và bơ. , và nó là một lần đầu hoàn hảo! Được rồi là một bản phong cách cải thiện, các nguyên liệu bên trong rất phong phú, có cá nửa sống, sườn xào và bánh xông hương đặc biệt và kem hương hương tốt nhất, hương vị kết hợp khá tuyệt vời. Đôi khi có một bánh mì mới nướng, bạn có thể ăn kèm các món ăn bất kỳ món và số tùy lựa chọn.

Tôi thực sự thích vị trí xung quanh bếp mở. Nhân viên phục vụ nhà hàng rất tốt, món nào cũng ngon miệng, dù tôi không quen với một số món ăn trong đó Tôi không biết có phải các nhà hàng tinh tế của Nhật Bản có như thế này nhưng tôi không muốn tham gia xếp hàng uống và không ai mời tôi uống cocktail hay làm những thứ khác. Đây không phải là nhà hàng tốt nhất mà tôi đã từng đến nhưng nếu bạn thích nhà hàng nấu ăn ngon thì ở đây rất đáng để thử.