修安扁擔豆花

Đây là một thương hiệu địa phương lâu đời. Trước đây họ bán bánh pudding đậu phụ trên phố bằng một cây sào, nhưng giờ họ đã mở cửa hàng. Bánh pudding đậu phụ có vị ngon và được làm theo phương pháp cổ truyền, nên hương vị khá tinh tế.

Bạn nhất định phải thử quán pudding đậu phụ lâu đời này. Họ có rất nhiều loại pudding đậu phụ, bao gồm cả vị ngọt, vị mặn và vị sinh tố. Loại sinh tố ngon hơn, gần giống kem.

Tôi đã thử hai nhà hàng đậu hũ pudding ở Đài Nam và một nhà hàng ở Đài Bắc, và tôi thấy đậu hũ pudding Xiu'an Bantan là ngon nhất. Nó ngọt và có hương vị đậu đậm đà. Tôi đang đạp xe đến chợ đêm và tình cờ đi ngang qua nên dừng lại ăn. Tôi chỉ ăn một bát đậu hũ thập cẩm, nhưng vẫn chưa đủ no! Lần sau nếu có dịp ăn nóng, tôi sẽ thử lại.

Tôi luôn có vấn đề với món pudding đậu phụ ngọt, nhưng tự nhận mình là một tín đồ ẩm thực, tôi phải thử bất cứ món nào. Xiu'an Bantan Tofu Pudding, một cửa hàng trên phố, nhìn từ xa trông có vẻ lớn, nhưng thực ra khá ngon. Tôi gọi một phần pudding đậu phụ thập cẩm, và kết cấu lẫn hương vị đều ngon đến bất ngờ.

Bánh pudding đậu phụ rất đặc, ở chợ Vĩnh Lạc 👍🏾