阿松割包

Chỉ là một chiếc bánh bao hấp với một ít rau. Dưa cải muối chua ăn kèm với bánh bao rất hợp. Một miếng thịt ba chỉ to cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh bao. Thịt ba chỉ khá béo, hòa quyện hoàn hảo với bánh bao.

Một món ngon nhất định phải thử ở Đài Nam là Asong Gua Bao. Món Gua Bao ngọt ngào nhân bơ đậu phộng sẽ khiến trái tim bạn rung động. Những món ăn khác nhất định phải thử bao gồm chả giò Jinde, bánh gạo Fushenghao và mì lươn!

Đây là một nhà hàng nhỏ rất nổi tiếng, và món đặc trưng của họ là gua bao. Đồ ăn khá ngon, với phần thịt nửa mỡ nửa nạc, tương tự như rou jia mo (một loại rou jia mo) - rất ngon. Giá cả cũng rất phải chăng. Họ cũng phục vụ nhiều loại súp, và chủ quán rất thân thiện.

Những chiếc bánh bao nóng hổi được bẻ đôi, nhân thịt heo, da hoặc lưỡi, cùng một nắm cải chua và bơ đậu phộng. Món ăn được phục vụ kèm một bát súp thịt heo, da và lưỡi. Một miếng toàn cải chua, rồi đến miếng thịt. Kỳ lạ thay, nó lại ngọt. Một ngụm súp nữa hoàn toàn đảo ngược kỳ vọng của tôi về nước dùng; nó cũng ngọt nốt. Tôi dần dần làm quen với văn hóa ẩm thực Đài Nam; dù sao thì mọi thứ đều ngọt. Mỗi lần đến Đài Nam, tôi đều phải đến đây. Tôi có thể nhâm nhi nước dùng ngọt ngào hết lần này đến lần khác, và bạn có thể được gọi thêm miễn phí khi dùng xong. (Quán đóng cửa vào thứ Năm và thường hết hàng, nên tốt nhất là nên đến vào khoảng trưa.)

Asongguabao tương tự như Roujiamo của chúng tôi, nhưng nhân thịt kho ngọt hơn thay vì thịt kho mặn. Quan trọng hơn, thịt rất mềm và nhân lại có vị giống dưa chua, rất thanh mát và ngon miệng.