壽山

Lần đầu tiên được thử hương vị, lần thứ hai xem cửa. Lần lựa chọn các nguyên liệu cao cấp theo mùa để làm các món ăn theo thay đổi theo thời tiết, và hòa vào các yếu tố phong cách của khu vực Kyoto, là m Đây không phải là một bữa tối bình thường, mà là một biểu diễn nổi bật. ​

Nhà hàng một sao Michelin, sushi sò sâu bên trong khá ngon, hai cái xúc xích lớn, cá hồi rất tuyệt, được hấp dẫn vào, một nửa thịt ngon nhất trong sườn cá cừu.

Quán này rất nhỏ, chỉ có bốn bàn và hai phòng riêng, ban đầu không mở cửa không phải người Nhật, có thể gần đây kinh doanh không tốt, người nước ngoài cũng có thể đặt hàng, khá tinh tế, phục vụ rất tốt.

Môi trường là một cửa hàng theo phong cách Nhật Bản truyền thống, nhà hàng Michelin 1 sao, bạn phải đặt trước, có hai quán bar và tủ, trang trí của cửa hàng nhỏ nhưng rất tinh tế, giống như các món ăn do đầu bếp làm. rất tinh tế, không có menu, May mắn thay, bạn không cần phải lấy sức từ những món gì muốn gọi, nhưng cô chủ sẽ cho một danh sách các món ăn sẽ được cung cấp vào ngày hôm đó, và tỷ lệ giá cả / hiệu suất là ổn. Các món ăn được chọn là các nguyên liệu tươi ngon nhất vào ngày mùa đó, đây là bước đầu tiên làm nấu ăn tốt, tôi nghĩ cũng là những bước chân quan trọng nhất, ăn ở đây không chỉ thưởng thức món ăn mà còn có mùa.

Cô chủ rất nhiệt tình, hàng ngày ăn khác nhau, không có menu, tất cả đều do đầu bếp, cô chủ sẽ giới thiệu rất nhiệt tình khi ăn. Tuy không có menu nhưng ông chủ nên làm một số thứ ăn theo khách hàng. Mình đặt trước một thời gian dài, ngồi ở quán bar, có thể nhìn thấy đầu bếp đầu bếp đầu bếp đầu bằng tay, nguyên liệu rất tốt, tất cả các nguyên liệu tốt nhất trong ngày, và các món ăn cũng rất tinh tế.