LA PERGOLA

Một nhà hàng Ý địa phương rất nổi tiếng. Mì ống của họ có nước sốt đậm đà và sợi mì rất dai. Bít tết và khoai tây chiên cũng là đặc sản của họ. Hàu cũng rất béo và mọng nước.

Đây là nhà hàng ba sao Michelin đầu tiên tại Rome. Nhà hàng nằm trong Khách sạn Waldorf Astoria ở Rome, vì vậy nghỉ tại khách sạn cũng là một lựa chọn tốt. Khách sạn nằm trên sườn đồi và có thể nhìn toàn cảnh thành phố Rome về đêm.

Trải nghiệm rất thoải mái và cao cấp. Cảm ơn bạn tôi đã cho tôi đường truyền internet. Nghe nói nhà hàng này rất khó đặt bàn. Bạn tôi mất rất nhiều thời gian mới đặt được bàn. Đây cũng là nhà hàng ba sao Michelin duy nhất ở đây. Từ dịch vụ, không gian đến món ăn đều tuyệt vời.

Mỗi món ăn đều phức tạp và sáng tạo. Kết hợp các nguyên liệu theo mùa từ khắp nước Ý, thực đơn có nhiều kỹ thuật nấu nướng đa dạng, tạo nên một thực đơn đầy bất ngờ. Món đặc trưng, Fagottelli Carbonara, là món nhất định phải thử, với sốt Carbonara lỏng được bọc trực tiếp trong bánh ravioli Fagottelli. Danh sách rượu vang phong phú, bao gồm nhiều thương hiệu Ý độc đáo mà ngay cả tại nhà máy rượu cũng khó tìm thấy. Trước khi dùng bữa, bạn có thể chọn nước khoáng từ thực đơn nước đặc, với hàng chục lựa chọn từ hơn một chục quốc gia. Bạn cũng có thể chọn muối ăn kèm với bánh mì, bao gồm các loại muối quý hiếm như muối hồng Himalaya và muối Fleur de Salt từ Brittany. Danh sách rượu mạnh cũng có Grappa 18 năm tuổi, một loại rượu hiếm có.

Rất ngon. Đến Rome mà không ăn ở đây thì coi như chưa đến. Không gian và hương vị xứng đáng ba sao Michelin.