LiJi QingZhenGuan

Người dân Xuzhou ăn ở Nam Kinh: Tập Hồi giáo Li Ji Không ngờ rằng có một cửa hàng xếp hàng ở Nam Kinh? Cái này ở gõ! Người dân rất nổi tiếng, chúng tôi đã xếp hàng lâu và phải mất nửa tiếng. Sẽ tốt hơn nếu có nhiều người đến ăn. Một người Chủ yếu là đến những bánh bao nồ nổi tiếng nhất của họ. Chúng tôi đã gọi bột tấm bò, bánh bao, súp sò sống rượu, bò cay cay, sợi chân và dao ... sốt sốt và sốt xào và một đĩa dầu gạo + sốt!

🥟 Bảng Bò: Bề ngoài nấu và mềm bên trong, nước đầy đầu tiên đến nơi là bảng bò nổi tiếng của Li Ji. Bảng nồi mới ra lẩu vàng và mỏng, nấu phía dưới vừa phải, không chỉ giữ sự êm ái của mặt và thêm một số chút hương mềm Một chút nhẹ, thơm thơm thịt bò nở ngay lập tức nở trong miệng, thịt tươi mềm và mịn, và sự tương tự với mùi nứt của mặt, khiến người ta có một hương vị không giải nhớ. Mỗi lần bạn có thể cảm nhận được sự tinh tế của bò và một món 🥣 Bánh bò: súp ngon, thịt tinh tế, sau đó một bát bò hấp nướng lên bàn. Bánh bao mỏng và bánh bò được nấu tỉ mỉ, thịt tinh tế và mềm mại. Bên bề sạch và ngon, nếu bạn nấm một chút, bạn có thể cảm nhận được sự thơm thơm bò và ngọt ngào của nước súp được giao trong miệng. Với một đĩa số tốt hương thơm, càng cải thiện hương vị của cả món, khiến người ta không thể chịu được.

Tôi đã xếp hàng khoảng 11:45 trưa thứ 7 và tôi đã ngạc nhiên. Sau khi đường, tôi vẫn quay một ngã tư, một tầm 50 mét. Nhân viên trong cửa hàng hỏi và nói rằng tôi phải đợi ít nhất một tiếng, nhưng nếu bạn không mua nấm nồi, tôi gọi món mì sợi sòa cay Đợi khoảng 15 phút để đến bàn. Mặc dù súp đỏ nhưng nó thực sự không cay, sợi gà gà nứt, và súp quá ngọt.

有感情不过李记，始终在我心中是清真小馆里综合榜首。评事街店修整过店面翻新了，也扩容了2倍。头一次早上9点半去，人烟稀少，附近的些许大叔大妈还当早茶一样捧场。牛肉锅贴脆皮多汁，虽然不如蒋有记的锅贴皮那么脆硬少有的能站立，但肉馅儿还是足的，葱姜用的多了些。牛肉煎包和牛肉锅贴一比就觉得不对肉食动物的夯货口味了，毕竟面皮儿厚实了些。口味大差不差，口感层次不同。牛肉小笼包皮薄大颗，可以算是南京最棒的牛肉汤包了。牛肉馄饨总是比猪肉馄饨好吃的，不同于猪肉小馄饨吃的是辣油，牛肉馄饨吃的是牛肉的清汤鲜美，要趁热，总喜欢和锅贴配合，咸甜口再来爽口清淡的，就容易把馄饨面吃糊了哈。牛肉烧卖虽然很难惊艳，也还是肥美流油的口感。雪菜肉丝面带着甜味，面质地也是不错的。今儿试了红烧牛肉面，算是败笔了，红烧牛肉比较老硬。

李记清真馆，南京最出名的几家锅贴之一。他家有各种牛肉食物，还有生的羊肉制品。点了最主打的牛肉锅贴，牛肉煎包，牛肉馄饨，牛肉汤。清真的锅贴和上海的很不一样。用牛油煎的所以表皮金黄色，口感酥脆，汤汁恰到好处，咬下去不会汤汁四溅，反而是随着每咬一口而慢慢渗入你的口里。牛肉煎包是全牛肉馅，和上海夹了卷心菜的比可是实在多了，皮子保持了韧性，湿润但有嚼劲。还有就是牛肉馄饨，咱吃过猪肉的鸡汤的虾蓉的，还有馅儿太少啥口味都吃出来的，可就是没吃过这种的。这牛肉馄饨皮薄但不散，透过皮子可以看到实在的肉馅，微咸口感与牛肉汤的清淡搭配正正好好。吃了一圈，已经差不多了，但是心有不甘还想尝尝牛肉，所以最后又点了一碗牛肉汤。从来没喝过切成厚块的牛肉汤。这个牛肉属于熏制的，很嫩，喝着清淡的汤头，反而衬出了牛肉的鲜味儿。这早饭太满足了。

评事街上的老店，重新装修过以后，干净整洁，环境也不错了。隔段时间，就想这去解个馋。门口新增了烧烤摊位，买了5串羊肉，3元一串，口味蛮好的，在南京可以排进前十名。进门就是锅贴摊位，锅贴皮酥脆，牛肉馅香浓，饱含汁水，很是美味，不愧是老字号，老南京人最爱这一口，7元一两五只。夏季供应的红烧牛肉凉面，17元/份，凉面是小时候吃过的味道，每一口都是满满的回忆，好吃呀！素烧鹅，8.8元/份，传统卤菜，做得好的地方不多，李记的还是不错，不会过分甜，口味口感正好。牛杂汤，10元，一大碗，好多牛杂，吃到最后都齁住了，汤清淡鲜美，极好。两个人的晚餐，57.8元，很幸福~