Hội quán Giang Tây, còn được gọi là Cung điện Vạn Thọ và thường được gọi là Đền Giang Tây, được xây dựng bởi các thương nhân Giang Tây ở Hội Trạch. Công trình nằm ở giữa phố Giang Tây, huyện Hội Trạch. Hội quán Giang Tây có diện tích 7.549,92 mét vuông, với 44 phòng và tổng diện tích xây dựng là 2.874 mét vuông. Hướng Nam và Bắc, công trình được bố trí theo trục trung tâm với ba sân và hai sân phụ. Công trình bao gồm một cổng và sân khấu, một chính điện và một hậu điện. Chính điện là "Chân Quân Điện", nơi đặt tượng Từ Tuân, người sáng lập Đạo giáo Giang Tây. Chính điện phía đông có tấm biển ghi "Ngọc Long Trường Thọ", trong khi chính điện phía tây có tấm biển ghi "Tây Giang Trụ". Hậu điện là Quan Âm Điện, nơi đặt tượng Quan Âm, Văn Thù Sư Lợi và Phổ Hiền, và có tấm biển ghi "Từ Hàng Phổ Độ". Sân Đông và sân Tây được chia tách riêng biệt. Sân Đông được sử dụng làm vườn, trong khi sân Tây là nhà hát trong nhà có sức chứa hơn 500 người.
Một điểm đặc biệt nổi bật của Hội quán Giang Tây là cổng và sân khấu. Sân khấu có kết cấu mái hông với kết cấu kết hợp giữa dầm xuyên suốt và dầm nổi. Mái hiên phía trước có cổng núi, với các tầng trên được sử dụng làm sân khấu. Mái hiên phía trước có ba tầng, trong khi mái hiên phía sau có năm tầng. Bên dưới mái hiên là các giá đỡ trang trí dày đặc, và bên trong mái hiên là một đền thờ dành riêng cho ba vị thần may mắn, thịnh vượng và trường thọ. 42 chiếc sừng có cánh của mái hiên, với hình dạng độc đáo và thiết kế tinh xảo, giống như một con sếu đang sải cánh bay. Sân khấu rộng 16 mét và cao 13,6 mét, phù hợp cho các buổi biểu diễn kinh kịch truyền thống quy mô lớn. Trong số các hội quán và đền thờ của Hội Trạch, nó được gọi là "Ngũ tử của Hội quán" và được coi là một báu vật của quận.