Tọa lạc giữa Dijon và Beaune, bao quanh bởi những vườn nho và cánh đồng, La Maison aux Mille Truffes là một khu vực yên bình với nhiều cây xanh, mời gọi bạn tận hưởng thời gian của mình. Những từ khóa tại L'Or des Valois: lịch sử, ẩm thực ngon, sự giản dị và những cuộc gặp gỡ tuyệt vời! Thierry và con trai Yann chào đón bạn đến cửa hàng của họ để giới thiệu về doanh nghiệp gia đình được thành lập từ năm 2003. Hãy thư giãn trong khu vực phòng chờ và để họ kể cho bạn nghe những bí mật về nấm truffle, từ hệ sinh thái đến phương pháp khai thác.
Sau một chút lý thuyết, đã đến lúc thực hành!
Hãy đến khu vực được tạo cảnh trong công viên, nơi bạn có thể quan sát Julio hoặc Elfe - những chú chó được huấn luyện để săn nấm truffle. Hãy tin tưởng vào giác quan của chúng và xem cách chúng đào lên "vàng đen" của các Công tước xứ Burgundy! Đi theo chúng, cổ vũ chúng và nỗ lực của bạn sẽ được đền đáp bằng buổi thưởng thức các sản phẩm từ nấm truffle!
Các mẫu thử nghiệm bao gồm Xúc xích với nấm truffle Burgundy, Bánh mì nướng nhân thỏ hoặc pa tê gà guinea, Bánh mì nướng nhân rillettes gia cầm, Giăm bông mùi tây, Bánh mì nướng phô mai tươi và nấm truffle Burgundy, Phô mai dê phủ mật ong truffle, Tapenade Ý (phết ô liu & cá cơm) với nấm truffle mùa hè trên bánh mì nướng và Bánh profiterole sô cô la trang trí với kem truffle, luôn kèm theo một ly nhỏratatruffe!