Kanazawa: Học Làm Sushi & Món Nhật Tại Trường Dạy Nấu Ăn 56 Năm Tuổi

Chi tiết: Tham gia lớp học nấu ăn Nhật Bản đích thực tại Trường Nấu ăn Nakata, được thành lập tại Kanazawa vào năm 1969. Đầu tiên, tìm hiểu về UMAMI và chuẩn bị nước dùng ichiban dashi truyền thống từ tảo bẹ và vảy cá ngừ. Sau đó, làm sáu miếng nigiri sushi, bao gồm Nodoguro, và trải nghiệm sử dụng dao sashimi Nhật Bản chính hiệu. Đầu bếp cũng sẽ làm một miếng bằng cùng nguyên liệu để bạn có thể so sánh kết cấu và hương vị. Tiếp theo, chuẩn bị Jibuni, một món ăn truyền thống của Kanazawa dùng kèm wasabi Nhật tươi, và làm việc theo cặp để làm dashimaki tamago, một loại trứng cuộn Nhật giàu dashi. Bạn sẽ chuẩn bị tổng cộng năm món ăn Nhật: sáu miếng nigiri sushi, Jibuni, dashimaki tamago, súp miso và một món phụ Nhật theo mùa. Sau khi nấu xong, mọi người sẽ cùng ngồi lại và thưởng thức tất cả những gì đã làm. Một ly nhỏ rượu sake Nhật được phục vụ trước bữa ăn. Lớp học thoải mái, thân thiện với người mới bắt đầu và giới hạn tối đa tám khách. Có sẵn dịch vụ dịch thuật AI theo thời gian thực bằng nhiều ngôn ngữ.
— Thực đơn 1
Món: CHÍNH
Tên món ăn: Nigirizushi chính gốc
Chi tiết món ăn: Làm 6 miếng nigiri, bao gồm Nodoguro. So sánh món sushi của bạn với món do đầu bếp làm từ cùng nguyên liệu.

— Thực đơn 2
Món: CHÍNH
Tên món ăn: Jibuni — Món ăn truyền thống Kanazawa
Chi tiết món ăn: Nấu món Jibuni truyền thống của Kanazawa và thưởng thức nước dùng đậm đà cùng wasabi Nhật tươi.

— Thực đơn 3
Món: CHÍNH
Tên món ăn: Súp miso chính gốc
Chi tiết món ăn: Làm món súp miso Nhật Bản đích thực với nước dashi truyền thống từ tảo bẹ và vảy cá ngừ.

— Thực đơn 4
Món: CHÍNH
Tên món ăn: Jibe-ni, món ăn địa phương đặc trưng của Kanazawa
Chi tiết món ăn: Món ăn địa phương được nêm nếm theo phong cách Sukiyaki sử dụng nguyên liệu đặc trưng của Kanazawa

— Thực đơn 5
Khóa học: STARTER
Tên món ăn: Món ăn phụ theo mùa của Nhật Bản
Chi tiết món ăn: Chuẩn bị một món ăn phụ theo mùa của Nhật Bản với các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận.

— Thực đơn 6
Món: TRÁNG MIỆNG
Tên món ăn: Tráng miệng: Mochi Sô cô la & Trái cây theo mùa
Chi tiết món ăn: Thưởng thức bánh mochi Nhật Bản nhân sô cô la kèm theo trái cây tươi theo mùa.