Dưới sự dẫn dắt của Nicolas Boutin, một CEO đạt sao Michelin với kinh nghiệm quốc tế dày dặn, nhà hàng mang đến sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới. Bốn không gian ẩm thực riêng biệt phục vụ nhiều phong cách khác nhau, cùng hơn 400 loại whisky và 2.000 chai rượu vang hảo hạng.