Duboković Winery là một nhà máy rượu nhỏ thuộc sở hữu gia đình, tọa lạc gần Jelsa, nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao từ giống nho Dalmatian bản địa. Với trọng tâm mạnh mẽ vào truyền thống và sản lượng hạn chế, nhà máy rượu mang đến trải nghiệm nếm thử thân mật và chân thực hơn so với các nhà sản xuất thương mại lớn. Khách tham quan có thể tìm hiểu về phương pháp làm rượu địa phương, khám phá hầm rượu và thưởng thức những chai rượu được chế tác cẩn thận, phản ánh đặc trưng của khí hậu và đất đai Hvar.