Pate gan ngỗng kiểu Pháp truyền thống, gan ngỗng áp chảo và mousse gan ngỗng
đội ngũ nhà bếp thể hiện kỹ thuật điêu luyện trong không gian hạn chế ở tầng dưới của buýt
Sử dụng nguyên liệu cao cấp từ Pháp: hải sản vùng Bretagne, sản phẩm sữa Normandie, thảo mộc Provence, thông qua quy trình kiểm soát nhiệt độ và chế biến sẵn