Đầu bếp trưởng Thiệu Đức Long của nhà hàng Hồng Miên - thương hiệu ẩm thực Trung Hoa cao cấp nổi tiếng trong giới ẩm thực, nay thử nghiệm một bước đột phá mới. Kết hợp tinh hoa ẩm thực Trung Hoa với hương vị Thái Lan, đầu bếp mang đến trải nghiệm ẩm thực Thái đương đại độc đáo tại Sawadee Chef.
Đầu bếp Thiệu cùng đội ngũ của mình đã khéo léo vận dụng kỹ thuật nấu ăn Trung Hoa để tái hiện các món Thái Lan, chẳng hạn như món thịt trắng Chiang Rai lấy cảm hứng từ món thịt luộc chấm tỏi ớt Tứ Xuyên, món cá mú hấp chanh Thái kết hợp với món "Lão thiếu bình an" kinh điển Trung Hoa, cùng món gà nướng vừng dừa được chế biến trong mười giờ đồng hồ.