"Tiệc 24 món" lấy 24 tiết khí làm mốc thời gian, kết hợp tài nguyên thiên nhiên và văn hóa truyền thống của Nghi Tân vào từng món ăn
Khác với sự "truyền tải một chiều" của ẩm thực truyền thống, "Nhị Thập Tứ Tiệc" sử dụng mô hình "Tiệc + Múa + Lễ", giúp thực khách "nhập vai" ngay từ khi bước chân vào cửa.
Những điệu múa mạnh mẽ tái hiện phong thái cổ xưa của dân tộc, sự kết hợp giữa thơ và rượu tái hiện quang cảnh hội ngộ tao nhã của các bậc văn nhân, sự giao thoa giữa thị giác và vị giác biến "bữa ăn" thành một buổi trình diễn văn hóa đắm chìm.