弘德楼·自家菜园

Khi khám phá Phố Cổ Chu Gia Giác, hãy thưởng thức những món ngon trong vườn rau của chúng tôi. Mặc dù Phố Cổ Chu Gia Giác đang bị thương mại hóa tràn lan, nhưng vẫn có rất nhiều món ăn ngon được trưng bày. Hồng Đức Lâu "Vườn Nhà" Bình quân đầu người: Khoảng 70 nhân dân tệ Sân nhà nông thôn giản dị, tối giản, rộng rãi và thoáng mát. Khung cảnh giản dị làm nổi bật nền ẩm thực giản dị: [Tôm Sông Kha Tiêu] Tôm sông rất ngon, với hương vị hải sản đậm đà. Tuy vỏ cứng nhưng thịt tôm lại chắc và đậm đà, rất hợp để ăn kèm với cơm. [Cà Tím Hầm] Món cà tím hầm có thịt băm tươi thơm và cà tím mềm, dẻo, rất hợp để ăn kèm với cơm. [Súp Trứng Cà Chua] Cà tím có vị thanh nhẹ, tươi mát, trong khi cà chua mang đến vị chua thanh, sảng khoái.

Tòa nhà Hồng Đức. Vườn rau nhà tôi. Không còn nơi nào khác để đi, nên tôi lại đến Chu Gia Giác. Đã ít nhất mười năm rồi kể từ lần cuối tôi ghé thăm. Một nhà hàng bên bờ sông. Lươn sông kho. Tôi nhớ món ăn yêu thích của mình hồi nhỏ là lươn sông kho mận. Nó khá giống. Rất mềm và ngon. Trứng bác. Nhiều dầu và hương thơm dễ chịu. Đậu phụ nghêu. Nhẹ nhàng và ấm áp. Gà luộc. Ngon. Rượu vang và vani. Hương vị rượu vang đậm đà, rất thơm. Chỉ ở mức trung bình.

Nhà hàng này nằm ngay cạnh cầu Phương Sinh. Chúng tôi đến Chu Gia Giác thì đã trưa, nên chúng tôi ghé qua ăn trưa trước khi vào khu thắng cảnh. Nhà hàng có phong cách trang trí hơi cổ kính, và buổi trưa rất đông khách, nên bạn phải chờ mới có bàn. Măng xuân kho cực kỳ mềm và đậm đà. Món vòng đầu cỏ được làm từ lòng non sạch sẽ nên rất mềm. Món ba ba hấp khá to, và tôi không thể cưỡng lại việc nhấp một ngụm nước dùng khi nó được mang ra. Nước dùng cực kỳ tươi, thịt dai và mềm vừa phải. Món lòng chiên dầu hành lá mềm và thanh mát. Tất cả những món này, ăn kèm với thịt lợn muối và cơm rau, là một bữa ăn rất thỏa mãn.

Nhà hàng nổi tiếng này ở Chu Gia Giác, được cho là bối cảnh quay bộ phim "Công chúa Mỹ Mỹ" vài năm trước, có không gian bên trong vô cùng rộng rãi, rộng hơn nhiều so với vẻ ngoài của nó. Nhân viên phục vụ dẫn chúng tôi lên tầng hai, nơi yên tĩnh hơn nhiều, mặc dù vẫn thoang thoảng mùi khói bếp. Tầng một thì tốt hơn. Chúng tôi gọi vài món, nhưng độ mặn không đồng đều. Người ta nói món thịt ếch bò đã hết hàng. Chúng tôi thay bằng món đầu cỏ, nhưng sau một lúc, chúng cũng hết hàng. Các món như giò heo bị nấu quá chín, nên chúng tôi buộc phải thay bằng rau. Nhà hàng khá ít món ăn cho kỳ nghỉ lễ. Món duy nhất chúng tôi gọi được là lươn sông, khá ngon.

Chu Gia Giác, Tòa nhà Hồng Đức [Vườn nhà]. Ẩm thực nông trại đặc trưng. Ý tưởng về những món ăn và thức uống giải khát sảng khoái. Vào một ngày hè nóng nực, một chai bia hồ Điền Sơn và một bát ốc, cùng hương thơm nồng nàn của ẩm thực nông trại và cơm gạo thơm ngon sẽ lan tỏa khắp nơi. Mong rằng chủ quán sẽ tiếp tục nỗ lực và cống hiến cho hương vị đậm đà của ẩm thực nông trại.