HEY HEY BLACK SMELLY TO-FU

Quán đậu phụ thối này đã mở được khoảng 10 năm. Quán có nhiều chi nhánh ở Trường Sa, nhưng hương vị mỗi nơi đều ngon và chất lượng đảm bảo. Đây chính là hương vị Trường Sa Hồ Nam đích thực, tuy có mùi hôi nhưng lại rất ngon.

Khi tôi đến Trường Sa, tôi thấy hầu như phố nào cũng có một cửa hàng tên là "Đậu hũ thối đen cổ điển". Tôi mua thử một ít, thấy rất ngon. Vỏ đậu hũ thối giòn tan, thơm phức, nhân đậu hũ bên trong lại mềm.

Có rất nhiều quán đậu phụ thối ở Trường Sa, và tôi không chắc quán nào là chuẩn vị nhất. Hương vị của quán này cũng tạm được; vỏ ngoài giòn, ruột mềm, và có rất nhiều loại topping. [Môi trường] Trung bình

Tôi rất thích các thành phần, nó rất ngon 😄 nó sẽ tràn ngập nước

Đây là một trong nhiều quán đậu phụ thối trên phố Pozi. Trong khi những nơi khác đôi khi phải xếp hàng dài, đôi khi phải xếp hàng ngắn, thì quán này luôn đông khách, mặc dù ban ngày thì đẹp hơn. Tôi đã thử nhiều quán đậu phụ thối, và đây là quán tôi thích nhất. Họ chiên và phục vụ ngay tại chỗ, nên bạn nhất định phải ăn ngay để cảm nhận hương vị. Nếu bạn chưa từng ăn ở bất kỳ quán nào khác trên phố Pozi, hãy thử quán này nhé.

Tôi không hiểu sao người dân Trường Sa lại mê đậu phụ thối đến vậy! Dĩ nhiên, người dân Giang Tô, Chiết Giang và Thượng Hải cũng ăn khá nhiều, nhưng không thể sánh bằng ở đây. Mỗi quầy đậu phụ thối đều có một hàng dài người xếp hàng, và dĩ nhiên, có rất nhiều du khách ngoại tỉnh cũng tham gia. Black Classic được cho là thương hiệu đậu phụ thối nổi tiếng nhất Trường Sa, nên chúng tôi đã đặc biệt ghé qua quán này trên phố Pozi để thử. Hàng đợi mất khoảng mười phút vào một đêm cuối tuần. Một phần nhỏ gồm bốn miếng đậu phụ thối có giá 5 nhân dân tệ. Đậu phụ được chiên tươi, lớp vỏ đen giòn, bên trong là đậu phụ trắng. Mỗi miếng đậu phụ được nhân viên xiên qua trong khi chiên, để lộ lớp đậu phụ trắng, sau đó được phủ một loại nước sốt đặc biệt và ớt. Nó thực sự thối và thơm, và chúng tôi đã ăn hết cả bốn miếng chỉ trong một lần. Chúng tôi cũng mua một miếng thịt viên với cải xanh, và đợi thêm 10 phút nữa. Nó cũng được chiên, và hương vị thì ở mức trung bình. Tôi không khuyên bạn làm vậy.

Tôi tình cờ gặp một lễ hội ẩm thực khi ghé phố đi bộ đường Nam Hoàng Hưng, nên đã thử đủ loại đồ ăn vặt. Ăn đậu phụ thối là một điều không thể bỏ qua ở Trường Sa. Tôi thấy hương vị đậu phụ thối của nhiều quán khác nhau đều giống nhau: đậu phụ chiên giòn, nước sốt hơi khác nhau, nhưng độ cay thì chấp nhận được. Hàng đợi để mua đậu phụ thối đen truyền thống khá dài. Phố đi bộ đường Nam Hoàng Hưng rất thuận tiện, có tuyến tàu điện ngầm trực tiếp.

Ăn đậu phụ thối là một điều không thể bỏ qua ở Trường Sa. Đậu phụ thối Black Classic rất ngon. Quán nằm ngay trung tâm thành phố nên rất dễ tìm. Một phần lớn có giá 10 tệ, phần nhỏ 5 tệ, và mỗi miếng chỉ 1 tệ. Đậu phụ được chiên giòn và rất mọng nước. Họ khoét một lỗ ở giữa mỗi miếng đậu phụ rồi đổ nước sốt vào. Món này không cay, nhưng nhìn chung độ cay cũng tạm chấp nhận được. Phải xếp hàng khá dài mới được thưởng thức.