Bún gạo súp cá
Cửa hàng đặc sản mì gạo cá Yumi (Chi nhánh Nam Xương), tọa lạc tại Cửa hàng L2-146, Tầng 2, V Walk, Số 28, Đường Shenwang, Nam Xương, chuyên bán mì gạo súp cá giá cả phải chăng.
Đi bộ đến nhà hàng từ Lối ra A2 của ga tàu điện ngầm rất thuận tiện vì toàn bộ lộ trình đều ở trong nhà và không cần phải tiếp xúc với nắng hay mưa.
.
P11 - Cá bơn chiên giòn ăn kèm bún gạo - 65$
(Cá Dẹt Chiên Giòn - Kèm Bún Gạo)
.
Bữa tối tốn hơn 60 tệ, khá tiết kiệm và cũng có thể nuôi sống được đàn ông.
Cá bơn được chiên cho đến khi bên ngoài giòn, trong khi thịt cá bên trong vẫn mềm và mịn. Bạn cũng có thể thêm một ít nước tương để tăng thêm hương vị. Đến giữa bữa tối, cá bơn đã được bán hết, điều này chứng tỏ loại hải sản này rất được ưa chuộng.
.
Bạn tôi cảm thấy cá bơn áp chảo hơi nóng.
.
Phần bún gạo đầy đặn và thịnh soạn, có độ mềm vừa phải và không quá mềm. Trong bún gạo còn có các món ăn kèm khác như da vịt, tỏi tây, hành lá thái nhỏ, cải chua ngâm,... giúp cho bún gạo có hương vị đậm đà hơn. Nước dùng cá có hương vị đậm đà nhưng không quá mặn.
.
R52 - Cá nướng đặc biệt - Nguyên con Ma You - $88
(Cá cờ bốn ngón)
Món ăn kèm: giá đỗ, bún gạo, củ cải, đậu phụ, nấm mèo
(Món ăn kèm: Giá đỗ, Mì sợi, Củ cải, Chả giò, Nấm đen)
~ Hương vị cá nướng: Súp trong
~ Bún gạo thành cơm trắng
.
Hình dáng của món cá nướng này khi được bày ra trông khá là gây sốc. Có một bếp nhỏ ở dưới đáy nồi để giữ cho cá luôn nóng. Bếp sẽ tắt sau khi bữa ăn được nửa chặng đường. Tôi không ăn được đồ cay nên tôi đã gọi súp trong.
.
Cá thu đã được chiên trước, thịt bên trong rất mềm. Kết cấu của sợi bún gạo dai, trong khi lớp vỏ yuba thấm nước dùng cá có kết cấu mịn. Đến giữa mùa, cà chua đã mềm và súp có vị hơi chua của cà chua. Thực đơn cũng có tiết vịt làm món ăn kèm, nhưng người phục vụ tiếc nuối chỉ ra rằng nguyên liệu này không có, thật đáng tiếc.
.
R19 - Súp cá viên và phi lê cá - $35
(Bánh cá viên, Bánh cá viên thái lát với súp cá)
Cá viên và phi lê cá là những món ăn đặc trưng của nhà hàng nên tất nhiên bạn phải thử. Món ăn này cho phép bạn thử hai loại viên cá cùng một lúc.
.
Những viên cá trắng dai và ngon, có kích thước vừa phải. Phi lê cá được làm bằng cách cắt đôi đầu cá, có vị thơm hơn so với chả cá trắng.
.
U3 - Hạnh nhân, đu đủ và nấm tuyết (Lạnh) (Thêm 11 đô la cho suất ăn kèm món tráng miệng)
(Súp đu đủ với hạnh nhân và nấm trắng)
Nhiệt độ của món tráng miệng cao hơn mong đợi, không đông hoàn toàn mà chỉ ở nhiệt độ phòng. Món tráng miệng này mang lại cảm giác bổ dưỡng và ngon miệng, đu đủ có độ mềm vừa phải và cứng, còn nấm tuyết có kết cấu giòn và tươi mát.
.
Khuyến nghị theo mùa - Bánh đậu đỏ mè - $18
Đậu đỏ và vừng được chiên khi khách gọi, khi ăn sẽ mềm mại và hấp dẫn. Bên ngoài giòn tan, thơm mùi mè, bên trong dai và khói, nhân đậu không quá ngọt.
.
V26 - Salted Lemon 7Up (nâng cấp lên đồ uống trong thực đơn với giá 15 đô la)
(7-up với chanh muối - Lạnh)
Bạn tôi đã gọi loại đồ uống theo phong cách Hồng Kông này, đòi hỏi anh ấy phải dùng thìa nghiền nhẹ quả chanh muối trước khi uống. Thức uống đặc biệt này có hương vị đậm đà, giúp trung hòa vị ngọt đơn điệu của 7-UP.
.
V30 - Trà sữa thạch đường nâu (nâng cấp lên đồ uống theo thực đơn với giá 15$)
(Trà sữa thạch đường đen)
Thạch khá dai, nhưng thật không may, đồ uống có vị hơi nhạt. Nguyên nhân khiến món ăn quá nhạt nhẽo có thể là do đầu bếp đã cho quá nhiều nước.
.
Yumi - Cửa hàng đặc sản mì gạo cá nguyên con (Chi nhánh Nam Xương)
Địa chỉ: Shop L2-146, 2/F, V Walk, 28 Sham Mong Road, Nanchang
#Chiến lược phiếu mua hàng tiêu dùng #Du lịch địa phương