Locanda Dazio Grande

Bella la location, sapientemente ristrutturata. Siamo stati in questo ristorante per mangiare la sella di capriolo. Nell'attesa del piatto principale abbiamo preso due antipasti di selvaggina da condividere. La sella è stata portato in sala dal cameriere ma solo per esserci mostrata. E' poi stata riportata immagino in cucina per essere tagliata e impiattata; servita al tavolo in due volte con i suoi contorni, buona. Ottimo il dessert "bonet".

Ci siamo stati nell'ambito di una gita organizzata. Siamo stati accolti con grande simpatia e abbiamo mangiato divinamente. Tutto molto buono, fatto in casa e presentato molto bene. L'ambiente è molto accogliente e il personale molto disponibile e simpatico. Lo consigliamo di cuore.

Wir waren drei Tage vor Ort. Das B&B wird wohl eher nur für 1 Nacht gebucht. Für einen längeren Aufenthalt würde ich es nicht mehr wählen. Idyllischer Ort, historisches Gebäude, liebevoll restauriert. Das Zimmer hat gepasst. Was uns wirklich störte: Verstopftes Lavabo im Bad (man konnte kaum Hände waschen, wars voll ...). Haben wir mitgeteilt, hat nichts genützt. Das Frühstück ist mehr als speziell: Die Selbstbedienung ist das eine, aber das Brot wurde am Tag vorher bereitgestellt und zugedeckt mit einem Küchentuch ... Es gab weder eine laktosefreie Variante von Milch und Joghurt oder etwas für Veganer, ebenfalls nichts glutunfreies. Es war auch nicht ersichtlich wer dafür zuständig ist. Der Toaster hat nicht funktioniert - somit konnte das selber gekaufte glutenfreie Brot nicht gegessen werden. Die ebenfalls selber gekauften veganen Joghurts fürs Frühstück haben dann andere Gäste gegessen - Gäste, die ebenfalls keine Milchprodukte essen (scheint also ein Bedürfnis zu sein). Das ist natürlich mit einem Selfservice Frühstück kaum möglich, weil ja keiner vor Ort ist. Das Abendessen im gleichnamigen Restaurant hingegen war toll und hat super geschmeckt. Da gab es übrigens auch frisches Brot ... einiges besser, als das, was fürs Frühstück bereit stand.

Le cene al Dazio Grande non deludono mai con la gerenza di Paf. I piatti sono originali, ben curati con grande attenzione all'impiattamento. La cucina di Paf strizza l'occhio ad una cucina gourmet senza però trascurare la tradizione e i prodotti a km zero. In sala le signore sono molto preparate, gentili e simpatiche. Ottimo rapporto qualità prezzo. Purtroppo a questo giro non ho scattato delle foto, non mancherò di farlo la prossima volta. Super consigliato! Ah dimenticavo, nota di merito anche alla location!

La cucina di chef Paf è allo stesso tempo genuina e di grande qualità. Il tonno di coniglio sorprende per la sua delicatezza mentre lo stracotto di manzo colpisce per intensità. L'ottimo rapporto qualità-prezzo ne fa una meta meritevole di visita.

Siamo arrivati verso le 13, abbiamo bevuto un buon prosecco , mangiato una piccola entrata dello chef con pane salame e un formaggio al rafano nostrano. Come antipasto un buon tonno di coniglio e come primo pasta fresca fatta in casa al ragù di pesce!! La consiglio!!