Ryokan Asadaya

Ryokan Asadya, which has been hosting guests since the mid 17th century, is a unique place. Not just for the exquisite food and comfortable spacious perfectly proportioned rooms (of which there are only four) but for the graciousness of the hospitality, which they have made into an art form. If you are fortunate enough to get a reservation here, don’t pass up the chance. It’s a once in a lifetime experience.

There are many reasons to go to Kanazawa, for us it was the Kenroku-en Gardens. And there are many hotels to choose from, but the Ryokan Asadaya seemed special—and it was. What made it special? Asadaya is located in walking distance of the Kanazawa Castle Park and the Kenroku-en Gardens as well as other sights. It’s right across from the fabulous and bustling Omi-cho Market, but when one enters the beautiful old building one is immediately transported into an atmosphere that combines warmth and tranquility. The rooms, baths, and appointments are traditional, beautiful, comfortable, and spacious. Meals at Asadaya are memorable in every way. We loved the focus on regional mushrooms, vegetables, fish, and duck prepared with deep culinary understanding and artistry. The presentation of the dishes made one want to know more about the local craftspeople and their wares and traditions. The skilled people at Ryokan Asadaya pull it all together. The building and staff work together to create a lovely realm that feels timeless and relaxing. And one gets to enjoy one the top three gardens in Japan.

　金沢市「浅田家」と「浅田家旅館」に分かれて掲載されている。「浅田家」で検索しても金沢市の「浅田家」はヒットしない。すでに口コミを投稿したのだが、なぜか新規の別アカウントで掲載されてしまった。本来のアカウントに追加する。それほど感激した旅館である。 　金沢の老舗旅館ではトップに位置する。猛暑のなかイベントで昼食をご馳走になった。会食の空間が心地よく準備されている。料理は器にこだわり、地の食材を取入れ、味付けは会食に集まった人にあわせている。どういうイベントでどんな人が集まるのかを考えて万事が調えられている。慶事などで使いたくなる店である。もちろん金沢のおもてなしを楽しみたい年配の方にはお勧めの宿である。

金沢の老舗旅館で一二を争う。イベントで昼食をご馳走になった。猛暑の中、女将と板長、スタッフの皆様の心配りが嬉しい。涼しげな料理、器、花と、どれをとっても心遣いに感激。これが「おもてなし」ということかと初めて気づかされた。料理はひとつひとつの食材を生かす味付けで、加賀の料理も取り入れてある。地酒によく合う。金沢に旅行にくる年配の方にはおすすめの宿である。食事のみの利用もできるので慶事があれば使いたくなる。