Koyoi Tenku Ni Asobu Shogetsu

フロントにスタッフはおらず、部屋までの案内役もおらず、出迎えから帰りまで必要最低限の人数のスタッフを効率よく配置しているように思いました(特に困りませんが)。 夕食がとても美味しかったです。蒸し鮑や菊菜の先附、いくら寿司や銀杏などが美しく盛り付けられた前菜、白味噌仕立ての煮物椀、造り、鮎の柚子味噌焼き、飛騨牛ローストなど工夫された内容でセンスよく、また薄味で食べやすく、すべて残さずいただきました。ごはんも赤出汁も美味しかったです。 大浴場も気持ちよく入れました。大きくないですが、混雑しないので露天風呂も貸し切りくらいで、客室数から考えたら十分な広さです。 また利用したいです。

部屋からの眺めがすばらしいのは，看板どおり。 湯も，下呂なので，ややぬめりのある湯。 しかし，これらにもまして，下呂の他の旅館を圧倒しているのは，料理のおいしさだ。 料理長浜田英輔さんの夕食は，どの品も，破綻のない薄味で統一されている。 このように，すべての品が薄味で提供されるのは，なかなかないことだ。 一流料亭にしかできないわざだと思う。 今回は，料理の味を外せない事情があったので，この宿を選んでよかった。 とても安い！