Hotel Locanda Da Carla

Posto bellissimo, pulito e caratteristico in cui il sig. Carlo si dimostra disponibilissimo, divertente e simpatico. I cibi li abbiamo trovati ottimi con ingredienti di grande qualità. La cantina è eccezionale per l'assortimento e l'investimento economico che ha fatto la Proprietà, con vini dalla Sicilia al Piemonte e alla Francia, per tutti i gusti e prezzi. Abbiamo preso 2 antipasti d'oca, ottimi ma un po' minimalisti, 2 primi, risotto con porcini, oca affumicata, asparagi e tagliatelle al ragù d'oca, eccezionali. Una bottiglia di Dolcetto favoloso (Bersano), acqua, 2 caffé con biscottini e 1 amaro. Abbiamo speso 103€ totali in 2 persone, a Milano sarebbero prezzi normali, a Gambolò non dovrebbero esserlo e li trovo un po' alti, ma sicuramente è un Ristorante validissimo in una bella e agreste cornice della Lomellina.

Torno in questa trattoria con una certa regolarità a distanza di qualche anno e non ho mai, ma proprio mai avuto brutto sorprese. Anche quest'anno ho potuto apprezzare la cucina, un servizio inappuntabile e la cordialità dell'accoglienza. Tra i piatti provati, la selezione di salumi con gnocco fritto, la burratina erbette e crema di zucca, il risotto con apsaragi, porcini e dadini d'oca, le tagliatelle al ragù d'oca, la sfogliatina alla crema di castagne e la piccola pasticceria. Conto sui 45 euro a persona, vino compreso, per una cena abbondante.

Sempre bello ristornare in questo ristorante, dove la qualità delle materie prime e la bravura dello chef rimango indiscutibili. Servizio familiare e al contempo professionale. Molto accogliente l’ambiente e il contesto bucolico della campagna Lomellina. Per me il miglior risotto in assoluto.

In una bella location, propone piatti di cucina tradizionale con ottimo servizio. Buona la battuta di fassona ma soprattutto ottima la pancia di maialino cotta a bassa temperatura. Non indimenticabili i dolci. Prezzi medi-alti ma consoni alla qualità.