Domaine de Chalvêches Hôtel Spa

A fantastic experience, excellent breakfast, fabulous view from the restaurant and from the pool. A very quiet location and very well equipped rooms, hotel rooms or separated houses. The Spa offers the same view. We had dinner every day and the food was delicious with local products and a nice choice of wines.

“Net niet wat je hoopt – en dat is jammer.” Bij aankomst op het prachtige domaine hoop je op een warme ontvangst, maar dat viel helaas tegen. We werden begroet door de eigenaresse, die vapend te kennen gaf geen Engels te spreken en de indruk wekte weinig zin te hebben in contact met gasten. Gelukkig nam een andere dame wel de moeite om ons vriendelijk te ontvangen en een korte rondleiding te geven door het huisje. Daarbij werd vermeld dat de drankjes in de minibar die dag “van het huis” waren. Helaas bleek er geen minibar aanwezig, maar een oude, luidruchtige koelkast die ’s nachts voor flink wat geluidsoverlast zorgde — en bovendien volledig leeg was. Zelfs een flesje water ontbrak. Voor de gevraagde prijs is dat teleurstellend. Dan maar iets drinken aan de bar. Daar troffen we een kleurrijk gezelschap van een paar gasten en voornamelijk jonge medewerkers, waaronder opnieuw de eigenaresse, die samen met anderen ontspannen stond te roken en te drinken — een sfeer die meer aan Ibiza doet denken dan aan een luxe resort. Op zich geen probleem, maar wanneer vervolgens kinderen de bediening overnemen in plaats van professioneel personeel, krijg je het gevoel dat het geheel wat te los georganiseerd is. Hoewel communicatie in het Engels lastig bleek, was het verblijf verder redelijk aangenaam — zolang je niet te veel vragen stelt en vooral probeert te genieten. De locatie is prachtig, het eten lekker (met dank aan een enthousiast koksduo) en de ober deed zijn best, al was zijn stijl wat nonchalant. De rest laat ruimte voor verbetering. Zeker wanneer je bij het afrekenen beseft dat je voor een vergelijkbaar bedrag ook in een 5-sterrenhotel in Merano zou kunnen verblijven, vraag je je toch af hoe dit domaine in de Michelin-gids terecht is gekomen. Als vaste Michelin-reiziger voelt dit als een uitschieter naar beneden. ⸻ Beoordeling: • Ligging: 10 • Huisjes: 8 • Eten: 8 • Dranken: 6 • Ambiance: 8 • Service: 7 • Omgeving: 10 ⸻ Tot slot: de eigenaar zelf was sympathiek, al sprak hij geen Engels. We gunnen hem van harte dat hij er op termijn iets echt bijzonders van weet te maken. Advies: Investeer in betere service, een professionelere aanpak, en bied meer comfort in de huisjes. De prijzen liggen hoog — dan moet de beleving dat ook zijn. Kortom: het plaatje is bijna compleet, maar wat je hoopt te krijgen… krijg je nét niet. En dat is zonde.

Domaine dans un environnement exceptionnel Prestation de qualités Un accueil parfait Spa, hammam et jacuzzi au top Une équipe très professionnelle et conviviale Nous avons passé 2 nuits Nous reviendrons au printemps pour profiter de la piscine extérieure Je recommande vivement