Citotel Beausoleil

Nous avons dîné au restaurant Beausoleil, nous n'étions pas revenus depuis un moment...le cadre n'a pas changé, sinon parfaitement fleuri, après discussion avec le patron celui-ci est en attente des dernières autorisations pour effectuer les travaux de rénovation nécessaires à cet établissement, les peintures et le rafraichissement attendu devrait redonner du lustre à cette vieille maison Dacquoise, nous en avons discuté les couleurs , l'établissement étant classé cela prend du temps. Côté restauration, le foie gras fabriqué par le cuisinier est toujours l'un des meilleurs que je connaisse, le carré d'agneau une tuerie, et le dessert de la bombe je laisse la surprise...Tout est fait maison cuisiné avec goût intelligence et sans chichi, l'établissement ne se prend pas pour ce qu'il n'est pas, mais le patron assume la qualité simplissime...le vin d'Irouleguy qui accompagne ce délicieux repas finit de nous achever ...et de nous rouler dans le cocon de la maison...l'accueil est sympathique en gros si vous aimez bien manger, sans vous faire rouler, venez en confiance le rapport qualité prix est l'un des meilleurs de Dax... CHF