Tài Khoản Khách
ngày 19 tháng 5 năm 2025
Nel cuore di Castellammare del Golfo, tra il respiro del mare e il silenzio della natura, sorge Tenute Plaia, un luogo capace di emozionare ancora prima di sedersi a tavola. Qui ogni dettaglio è pensato per armonizzarsi con la bellezza del contesto: un giardino incantevole curato con passione, il profumo inebriante del gelsomino nell’aria, e uno dei panorami più suggestivi della Sicilia, con i faraglioni sullo sfondo e il Golfo che si distende, ampio e luminoso, davanti agli occhi. L’aperitivo servito sul prato è già poesia: vini selezionati, piccoli assaggi curatissimi, il cielo che si tinge d’oro e l’aria che sa di estate e memoria. Poi, la cena diventa un viaggio nel gusto, nella creatività e nella raffinatezza. Si apre con una straordinaria lisca di pane croccante, aromatizzata al rosmarino e arricchita da piccole sfere agrumate: un’opera d’arte da gustare con gli occhi e con il cuore. L’antipasto di mare caldo è un inno alla Sicilia: couscous al nero di seppia con crema di pomodoro confit, arancina al nero dal cuore morbido, fagottino al tonno rosso in sfoglia dorata, involtino di pesce bianco con gel e marmellata di limone. Una danza perfetta di consistenze, profumi e sapori che sorprendono e appagano. Il primo piatto è un capolavoro: busiate fresche, avvolte da una vellutata crema di cavolo nero, completate dalla dolcezza e dalla potenza del gambero rosso. Un equilibrio perfetto che racconta tradizione, tecnica e ispirazione. A chiudere, un dolce alla mandorla preparato in casa, delicato e profondo, accompagnato da un passito che accarezza il palato e lascia una nota di felicità autentica. L’accoglienza è impeccabile, con uno staff cordiale e preparato, ambienti curati, puliti e profumati. La proprietà è presente con discrezione e calore, e rende l’esperienza davvero completa. Tenute Plaia non è solo un ristorante: è un angolo di Sicilia in cui la natura si sposa con la gastronomia e il tempo si ferma, lasciando spazio alla meraviglia.
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