Tài Khoản Khách
ngày 5 tháng 3 năm 2025
Eine Fahrt ins hohe Venn um dort gut zu essen und zu trinken. Das war unsere Absicht. Wir wählten den Büttgenbacher Hof aus, der mit 4,5 Punkten im TripAdvisor bewertet ist. Normalerweise können wir uns auf diese Bewertung recht gut verlassen. In diesem Fall leider nicht. Das Hotel Restaurant ist sehr schick und modern ausgestattet. Wir waren beeindruckt. Der Empfang war sehr freundlich. Der Gruß aus der Küche schmeckte sehr gut und ließ einiges erwarten. Was dann kamkonnte leider nicht sehr überzeugen. Der kleine Salat war noch recht lecker, während die Schwarzwurzelsuppe mit Sahne überladen und die Schwarzwurzeln kaum zu schmecken waren. Danach wählten wir den Klassiker: ein Chateaubriand. Das Fleisch war Sous-Vide gegart. Anschließend jedoch nicht kross gebraten, nicht gewürzt, praktischgeschmacklos. Die Sauce Bearnaise extrem sauer und flüssig. Die Pommes Frites waren überhaupt nicht knusprig und fielen in sich zusammen. Das Marktgemüse war blanchiert und wurde ohne jegliche Würze serviert. Wir fragen uns, wie ein so gut bewertetetes und obendrein vom Michelin empfohlenes Restaurant eine solche miese Qualität auf den Tisch bringen kann. Wir vermuten, dass wegen der Mittagszeit ein Hilfskoch In der Küche stand. Dennoch wurde eine Rechnung von fast 200 € fällig. Ich kann nur hoffen, dass abends die Küchenleistung ein wenig besser ist. Empfehlen kann man allerdings solch ein Haus nicht!
Dịch