Derstern Hersfeld

The food is delicious and regional based with a wide variety on the menu for ever taste. The service is a little slow and we did wait quite a bit for our drinks and a top up went unnoticed. However the dining experience and the food was great. They change the menu regularly so we will be back to give it another go

Very convenient for the Festspiele, in the centre of town, with its own car park. Our room on the second floor was comfortable and clean and the wi-fi worked well. However, if your mobility is limited you need to know that there are often long corridors, with various steps to watch out for. When the weather is suitable there is a lovely terrace where you can also eat. The food is good and there was a generous breakfast. There is a lot of Asian (Vietnam, Bali, etc.) service personnel who are as always efficient and very friendly.

Ein Mittagessen am Sonntag um 13.50h im Restaurant nicht mehr möglich. Sorry., unverständlich und als Auswärtiger Gast, der gezielt von der Autobahn abgefahren war, völlig inakzeptabel. Erfreulicherweise haben wir eine gute Alternative gefunden.

Meine Großfamilie kommt seit über 60 Jahren nach Bad Hersfeld zu den Festspielen - dieses Jahr das 50. Mal ins Hotel zum Stern mit 32 Personen. Die Enttäuschung der überwiegenden Mehrheit von uns war groß. Wir fanden, dass das Hotel zum Stern seinem eigenen Anspruch hinsichtlich gehobener Hotellerie und Gastronomie unter Betonung eines familiengeführten Hauses nicht mehr nachkommt, was wir sehr bedauern. Wir haben so viele schöne Erinnerungen an den Stern - vornehmlich aus den Zeiten unter dem ehemaligen Besitzerehepaar Kniese und wünschten uns das Persönliche zurück. Es ist uns bewusst, dass es in den Zeiten der Festspiele besonders stressig ist, allem und allen gerecht zu werden. Aber es können schon Kleinigkeiten sein, die einem Gast das Gefühl vermitteln, nicht lediglich eine x-beliebige Nummer in einem überforderten Betrieb zu sein.

Wir kommen gerade aus Bad Hersfeld zurück. Total enttäuscht vom Hotel Stern. 1. Das Zimmer 143 ist grosse Kamurke. Nach meiner Auffassung kein Hotelzimmer. Da wir schon mehrmals im Stern waren hatten wir an der Rezeption gebeten ein Zimmer mit geradem Fußboden zu bekommen. Was war? Schiefer Boden. (Ich bin 80 Jahre. 2. Das Festspielmenue eine grosse Katastrophe. Lieblose, in ein Glas gefüllte Vor- Speise nicht gut abgeschmeckt. Duroc Kotelett oder Rack sollte schon gebraten oder gegrillt sein damit man das leckere Fett auch essen kann. 3. Das Frühstück weniger als Standard. 4. Unsere Kellner war sehr aufmerksam und freundlich. Sie können froh sein so einen Mitarbeiter zu haben.

Das Hotel ist Zentral gelegen. Es ist sauber und gut geführt. Die Zimmer sind alle unterschiedlich, einige im Haupthaus urig, die anderen in den Anbauten moderner. Eingerichtet sind sie aber ähnlich, gediegen und großzügig geschnitten, manchmal auch verwinkelt. Nach vorne zum Marktplatz sind die Geräuche selbstverständlich lauter. Das Restaurant, hier die gutbürgerliche Küche ist sehr zu empfehlen. Es gibt ausgezeichnete Gerichte mit regionalem Bezug.